Врач из Коми объяснила, как скрытая соль мешает лекарствам от давления

Кардиолог Мария Кожевникова из городской поликлиники № 3 Сыктывкара раскрыла, как натрий делает терапию менее эффективной и чем заменить солонку без потери вкуса. Об этом сообщили в Минздраве Коми.

Мария Кожевникова возглавляет отделение узких специалистов Сыктывкарской городской поликлиники № 3. В рамках рубрики “Спроси в воскресенье” она ответила на вопросы о соли и её влиянии на организм. Медик пояснила: натрий удерживает жидкость, из-за чего увеличивается объём крови, циркулирующей по сосудам. Сердце и сосуды начинают работать с повышенной нагрузкой. Помимо этого хлорид натрия травмирует внутренний слой сосудов и запускает образование атеросклеротических бляшек. Когда натрия в рационе слишком много, гипотензивные препараты теряют эффективность. Вывод простой: забота о давлении начинается не с аптеки, а с содержимого тарелки.

Дневной предел, при котором риск остаётся минимальным, — 5 граммов. Это чайная ложка без верха. Причём считать нужно весь натрий: и добавленный вручную, и тот, что производители спрятали в готовых продуктах. Лидируют по содержанию соли колбасные изделия и копчёности. Сто граммов варёной колбасы дают 2–2,5 грамма, сырокопчёной — до 3,5 грамма. В таком же количестве хлеба уже около грамма соли, то есть пятая часть суточной нормы. Соусы — соевый, кетчуп, майонез — вместе со снеками, сырами, консервами, мясными полуфабрикатами и фастфудом стабильно поставляют избыток натрия. Всего один бутерброд с колбасой и сыром способен закрыть больше половины дневного лимита, и это ещё без первого блюда и салата.

Кожевникова опровергла распространённое заблуждение, будто морская или гималайская соль чем-то лучше обычной. Натрий присутствует и в них, а значит, давление они повышают точно так же. Работает не смена сорта соли, а общее сокращение вещества в рационе. Вместо солонки врач предлагает натуральные специи, чеснок, сушёные травы: базилик, укроп и другие. Лимонный сок придаёт блюдам яркость. Гипонатриевая соль с калием и магнием может стать альтернативой, но применять её стоит только после консультации с лечащим врачом.

По мнению специалиста, результат дают небольшие, но постоянные привычки: изучать этикетки, реже покупать переработанные продукты, добавлять вкус травами и лимоном. Такие шаги реально помогают уберечь сердце и сосуды на долгие годы.

Ранее мы писали, что в Коми семейное хозяйство получило статус резидента Арктической зоны и запустило собственный цех по переработке молока.