В магазинах появился огромный «пластиковый» виноград из Китая: можно ли его есть

Что за огромный китайский виноград продают в магазинах и можно ли его есть

На фруктовых прилавках можно встретить необычные зелёные гроздья с ягодами почти одинакового размера. Их поверхность настолько гладкая и блестящая, что виноград кажется искусственным. Покупатели подозревают специальную обработку или генетические эксперименты, хотя объяснение у такой внешности совсем другое.

Откуда взялись гигантские ягоды

Под названием «Шайн мускат» продаётся столовый сорт японской селекции. Работу над ним начали ещё в 1988 году, а официальную регистрацию он получил в 2006-м. Позднее культуру стали активно выращивать в других азиатских странах, включая Китай.

Главная особенность сорта — крупные светло-зелёные ягоды с упругой мякотью. Они приятно хрустят при надкусывании, содержат много сока и отличаются сладким вкусом с лёгким мускатным ароматом.

Почему виноград выглядит пластиковым

Необычная форма и плотность ягод объясняются сортовыми особенностями. Селекционеры добивались сочетания хрустящей мякоти, сладости и кожицы, пригодной для употребления без очистки.

Для получения крупных бессемянных ягод при выращивании могут применять обработки регуляторами роста, в частности гиббереллиновой кислотой. Это известный агротехнический приём, а не доказательство генетической модификации плодов.

Можно ли есть такой виноград

Сам по себе сорт «Шайн мускат» не представляет особой опасности из-за размера или блеска ягод. Его выращивают именно для употребления свежим, причём кожицу снимать необязательно.

Однако внешний вид не позволяет определить наличие остатков пестицидов. Поэтому перед едой грозди нужно тщательно промывать проточной водой, а плоды с плесенью или признаками порчи лучше не покупать.

Чем отличается вкус

В отличие от привычных сортов с мягкой мякотью, этот виноград заметно плотнее и хрустит почти как яблоко. Кислинка выражена слабо, поэтому сладость ощущается особенно отчётливо. Косточки в выращенных по бессемянной технологии ягодах обычно отсутствуют.

Покупать такой виноград или выбирать привычные сорта — дело вкуса. Но бояться крупных блестящих ягод только из-за их необычной внешности не стоит: перед нами результат многолетней селекции, а не пластиковая подделка.

Ранее мы писали: Не ожидал такого от растворимого кофе: нашел в «Магните» немецкий вариант с нотками шоколада и нуги и В «Магните» найден замечательный чай для гурманов: стоит недорого, а вкус приятно удивляет

Читайте также:

Не вся колбаса одинаково хороша: Роскачество проверило 19 марок — вот какие оказались в лидерах Выбираю магазинные пельмени по одной букве на упаковке: сразу понятно, сколько мяса в начинке Самый дешёвый сахар больше не беру вслепую: одна отметка на упаковке рассказывает о нём почти всё