Выкиньте все пакеты для заморозки: соседка поделилась секретом, который сэкономил мне половину места в морозилке

Как хранить продукты в морозилке компактно, чтобы они не занимали половину ящика

Раньше морозилка выглядела одинаково: пакет с фаршем лёг набок, ягоды заняли угол, зелень провалилась между коробками, а найти нужное можно было только после раскопок.

Соседка подсказала простую вещь — перейти на невысокие прямоугольные контейнеры одинакового размера. И неожиданно оказалось, что морозилка вмещает намного больше.

Почему пакеты съедают место

Когда продукт замерзает в обычном пакете, он принимает случайную форму. Один комок выпирает, другой лежит по диагонали, между ними остаются пустоты.

Контейнеры складываются иначе — ровными рядами друг на друга. Пространство используется почти до самых стенок ящика.

Особенно удобно брать несколько одинаковых форматов: маленькие для зелени и ягод, средние — для овощей и готовых блюд.

Фарш раскладываю тонким слоем

Мясо и фарш не стоит набивать в высокий контейнер до краёв.

Лучше распределить порцию слоем 2–3 сантиметра. Так она быстрее замерзает и потом заметно быстрее размораживается.

Один контейнер — одна порция на готовку. Не приходится откалывать половину замёрзшего килограмма ножом.

Ягоды и овощи сначала подмораживаю

Чтобы малина, смородина или нарезанный перец не превратились в единый ледяной ком, сначала раскладываю их тонким слоем на подносе.

После замерзания пересыпаю в контейнер.

Тогда можно достать хоть горсть, а остальное сразу вернуть обратно.

Даже суп и бульон занимают меньше места

Жидкие блюда тоже удобно замораживать порционно в небольших прямоугольных ёмкостях.

Но наливать под самый край нельзя: при замерзании жидкость расширяется, поэтому сверху нужно оставлять свободное место.

После заморозки одинаковые коробочки складываются аккуратной стопкой.

Есть один важный момент

Для морозилки подходят только ёмкости, на которых производитель разрешает замораживание продуктов. Обычный хрупкий пластик на морозе может треснуть.

И не обязательно выбрасывать уже купленные пакеты. Они пригодятся для хлеба, крупных кусков мяса и продуктов нестандартной формы.

Но для большей части заготовок одинаковые прямоугольные контейнеры действительно удобнее: ничего не расползается по ящику, продукты лежат стопками, а свободного пространства визуально становится заметно больше.

Ранее мы писали: Сыплю обычную муку на чеснок — соседи смеются зря: до весны головки лежат сухими и крепкими и Прабабушкины сковородки не выбрасываю: один способ — и застарелый нагар сходит как шелуха

Читайте также:

Канистру мало просто закрыть: как правильно хранить бензин в канистре, чтобы он не испортился: совет опытного водителя Кондиционер в машине не мучаю зря: трачу 5 минут после поездки — и система служит заметно дольше Белые футболки не заливаю хлоркой: 2 ложки соды в таз — серость уходит уже после замачивания