Сливочное масло: отличить фальшивку поможет один секретный трюк — возьмите с собой в магазин фонарик
Фальсификация сливочного масла остаётся распространённой проблемой. Потребители часто сталкиваются с продуктами, в которые добавлены растительные жиры. Ведущий программы «Живая еда» Сергей Малозёмов предлагает конкретные способы проверить качество масла и отличить его от спреда.
Один из эффективных методов – проверка с помощью ультрафиолетового фонарика. Под ультрафиолетовым светом натуральное сливочное масло даёт равномерное желтоватое свечение. Если же продукт светится голубым или синим оттенком, это указывает на присутствие растительных жиров. Такой результат характерен для спреда или комбинированного продукта.
Цена также служит важным индикатором. Натуральное сливочное масло производится из молочного жира, что определяет его себестоимость. Слишком низкая стоимость в сравнении с другими марками часто сигнализирует о замене молочного жира растительным или о других нарушениях в рецептуре.
Для сохранения качества сливочного масла рекомендуется хранить его в морозильной камере. Можно разделить брикет на порции, завернуть их в пергамент или фольгу и доставать по мере необходимости. Заморозка позволяет надолго сохранить свежесть, вкус и полезные свойства продукта. Сливочное масло содержит жирорастворимые витамины A, E, K и D, которые способствуют поддержанию здоровья костей, зрения и кожи. Оно обогащает вкус блюд, делая их более насыщенными.
При этом важно учитывать, что сливочное масло – продукт с высокой калорийностью. Его умеренное употребление в рамках сбалансированного рациона позволяет получить пользу без вреда для фигуры.
Экспертное уточнение: При выборе масла также обращайте внимание на маркировку. Надпись «Масло сливочное» по ГОСТу 32261-2013 гарантирует содержание только молочного жира. Если в составе указаны растительные масла, даже под научными названиями вроде «Пальмовый олеин», — это уже не масло, а спред. Дополнительным признаком натурального продукта служит его консистенция: настоящее масло при комнатной температуре слегка размягчается, но не растекается и имеет чистый сливочный аромат без посторонних оттенков.
Напонмим, ранее мы писали За какими машинами категорически нельзя ехать следом — в ГАИ поставили точку и Как победить тараканов: самый быстрый способ выпроводить непрошенных гостей - раз и навсегда
Читайте также:
Просто добавьте 5 капель в ведро с водой и вымойте полы. Дом будет благоухать много дней Берем 1 фрукт из холодильника и натираем им подмышки - мощный блок пота Зажмите 2 кнопки — и стиралка сама очистится грязи, плесени и остатков порошка: лайфхак для вечной службы Не сода и не соль. Насыпьте горсть в унитаз и спокойно идите на работу — старый налет и запах исчезнут, когда вернетесь