Вместо "Сельди под шубой": на Новый год-2025 приготовьте салат "Король" — станете любимчиком Зеленой Деревянной Змеи

Приближается Новый год, а вместе с ним – мысли о праздничном столе. И хотя салат "Сельдь под шубой" – это классика, иногда хочется чего-то новенького, чтобы удивить гостей и порадовать себя. Предлагаю заменить привычную "Шубу" на салат, который действительно достоин королевского внимания. Встречайте – салат "Король"! Он не только оригинален, но и обладает насыщенным, богатым вкусом.

Ингредиенты для королевского застолья: Скумбрия копчёная (филе) – 1 упаковка (главная "изюминка" салата) Свёкла – 500 гр (для насыщенного цвета и сладости) Картофель – 300 гр (для сытности и нежной текстуры) Лук – 1 шт. (добавит пикантности, но в маринованном виде) Сыр – 50 гр (для приятной сливочной нотки) Соль – по вкусу (подчеркнет вкус ингредиентов) Майонез – по вкусу (скрепит все слои вместе) Секрет маринада: Уксус 9% (для маринования лука) Сахар (для баланса вкуса) Рецепт "Короля": пошаговая инструкция

Подготовка "королевской" свиты:

Рыбу нарезаем на небольшие, аккуратные кусочки. Свёклу и картофель отвариваем до готовности и натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке.

Магия маринования лука:

Лук нарезаем полукольцами или мелким кубиком (как вам больше нравится). В стакане воды растворяем 1 столовую ложку уксуса 9% и 1 чайную ложку сахара. Заливаем нарезанный лук маринадом и оставляем на 15 минут. Это избавит лук от излишней горечи и сделает его более мягким во вкусе.

Сборка салата: создаем кулинарный шедевр:

Первым слоем выкладываем половину натертой свёклы. Слегка присаливаем. Поверх свёклы наносим сетку из майонеза. Следующий слой – натертый картофель. Снова слегка солим и наносим сетку из майонеза. После картофеля выкладываем маринованный лук, предварительно слив маринад. Далее – слой из копченой скумбрии. После слоя рыбы наносим сетку из майонеза. Завершаем слой натертым сыром. Поверх сыра снова наносим сетку из майонеза и выкладываем оставшуюся свёклу.

Финальный штрих:

Украшаем салат зеленью (укропом, петрушкой, зелёным луком – на ваш вкус).

Отдых перед подачей:

Отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Салат "Король" – это не просто блюдо, это настоящее украшение праздничного стола. Сочетание копчёной скумбрии, сладкой свёклы и маринованного лука создаёт неповторимый, богатый вкус, который обязательно понравится вам и вашим гостям. Попробуйте этот салат вместо "Сельди под шубой", и, возможно, он станет вашим новым фаворитом!

Ранее мы писали про старый советский рецепт без кастрюль и сковородок и почему мы неправильно варим бульон: получается не крепкий, не прозрачный, не вкусный. 3 скрытые ошибки часто принимают за правила.

Читайте также:

Многие друзья советовали съездить в Краснодар: приехал в ноябре и обомлел — как будто в сказку попал Рулет с крабовыми палочками «Розовое облачко». Необычная закуска на Новогодний стол Каких людей нельзя приглашать в свой дом, даже если это близкие родственники: хороший ответ Харуки Мураками" Лучше одному": гениальная цитата Омара Хайяма об одиночестве, актуальная и в 50, и в 20 лет