Поддержка иммунитета в холодный период: какие продукты включить в рацион в сезон простуд

Осенне-зимний период является сложным испытанием для иммунной системы организма. Для поддержания её функциональности рекомендуется скорректировать рацион, включив в него доступные и ценные продукты. Эксперты в области диетологии предлагают следующие рекомендации. 1. Квашеная капуста: источник пробиотиков

Квашеная капуста представляет собой ценный продукт питания.

Основные преимущества: 150 граммов квашеной капусты содержат суточную норму витамина C. Кроме того, она богата пробиотиками, которые способствуют укреплению микрофлоры кишечника, где сосредоточено до 70% иммунных клеток организма.

Рекомендации по употреблению: Квашеная капуста может быть использована как самостоятельное блюдо или как ингредиент для салатов.

2. Овощи с высоким содержанием бета-каротина: защита слизистых оболочек

Тыква, морковь и болгарский перец характеризуются высоким содержанием бета-каротина.

Основное преимущество: В организме бета-каротин преобразуется в витамин A, который играет важную роль в обеспечении барьерной функции слизистых оболочек, защищая их от проникновения вирусов и бактерий.

Рекомендации по приготовлению: Эти овощи могут быть использованы для приготовления крем-супов, запеканок, рагу, а также в составе свежих салатов.

3. Лук и чеснок: природное противомикробное средство

Лук и чеснок содержат аллицин, обладающий выраженными антибактериальными и противовирусными свойствами.

Основные преимущества: Аллицин способствует угнетению патогенной микрофлоры.

Рекомендации по применению: Лук и чеснок могут быть добавлены в салаты, супы и основные блюда как в сыром, так и в слегка обжаренном виде.

4. Имбирь и куркума: комплексное противовоспалительное действие

Имбирь: Обладает согревающим эффектом и стимулирует кровообращение, что способствует ускорению миграции иммунных клеток к очагам воспаления.

Куркума: Содержит куркумин, который обладает мощным противовоспалительным действием.

Рекомендации по употреблению: Имбирь может быть добавлен в чай, а куркума — в супы, соусы и вторые блюда.

5. Мёд: натуральный иммуномодулятор

Мёд известен своими иммуномодулирующими свойствами, однако важно учитывать температурный режим его использования.

Основное правило: Мёд не рекомендуется добавлять в горячие напитки с температурой выше 40°C, так как это приводит к разрушению биологически активных веществ.

Рекомендации по применению: Мёд следует употреблять в качестве добавки к теплому чаю или добавлять в охлажденные напитки.

Пример сбалансированного дневного меню

Эти продукты могут быть легко интегрированы в ежедневный рацион. Пример меню на один день:

Завтрак: Омлет с добавлением лука и сладкого перца.

Обед: Крем-суп из тыквы с имбирем и куркумой.

Ужин: Запеченная рыба с салатом, включающим квашеную капусту.

Заключение: Не существует универсального средства для мгновенного повышения иммунитета. Однако регулярное включение вышеуказанных продуктов в рацион может создать благоприятные условия для естественной защиты организма от инфекционных заболеваний в холодное время года, пишет источник.

Читайте также:

Шопинг в Фикс Прайс: 20 хитовых покупок и два неожиданных провала — честный отзыв Тесный горшок — её враг и друг: орхидея цветёт вопреки, но внутри её корни кричат о помощи Сыр "филадельфию" не покупаю, делаю сама: в разы вкуснее, а выходит в копейки - делюсь рецептом Что лучше для потолка: вагонка, гипсокартон или обои — и почему нужно "откреститься" от натяжных напрочь Как сеять астры под зиму: три простых способа - весной превратят участок в цветник