Салат «Афоня» — рецепт, который мало кто знает. Душевное блюдо для дорогих людей: вкуснее не придумать
Салат "Афоня" – это не просто еда, а настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе сытность и нежность в каждом кусочке. В этом блюде гармонично переплетаются нежные куриные волокна, хрустящие свежие овощи и изысканный сливочно-горчичный соус, создавая неповторимый вкусовой букет. Этот салат – прекрасный представитель домашних рецептов, он выглядит нарядно и празднично, и при этом его достаточно просто приготовить.
Родословная салата "Афоня" уходит корнями в популярные многослойные салаты советской кухни, где каждый слой призван подчеркнуть и оттенить вкус предыдущего. История таких блюд началась в середине XX века, когда хозяйки стремились создать эффектные, но простые в приготовлении угощения из доступных ингредиентов.
Название "Афоня" родилось благодаря простоте, душевности и домашнему характеру этого салата. Оно словно отражает народную любовь к простым и понятным рецептам, которые согревают душу и радуют близких.
Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола или душевного семейного ужина, подарив всем присутствующим незабываемые вкусовые ощущения.
Для приготовления салата "Афоня" вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе – 300 г; Яйца – 3 шт.; Свежие огурцы – 2 шт.; Морковь – 1 шт.; Твердый сыр – 200 г; Сметана – 3 ст.л.; Растительное масло – 2 ст.л.; Соль – ½ ч.л.; Горчица зернистая – 1 ч.л.; Свежий укроп – пучок.Пошаговый процесс приготовления салата "Афоня":
Подготовка куриного филе: Отварите куриное филе до готовности, остудите и разделите на тонкие волокна. Выложите курицу первым слоем в салатницу. Приготовление яичного слоя: Сварите яйца вкрутую, остудите и разделите на желтки и белки. Желтки разомните вилкой в отдельной миске до образования однородной массы. Создание сливочно-горчичного соуса: К размятым желткам добавьте соль, растительное масло, сметану и зернистую горчицу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного соуса. Мелко нарежьте свежий укроп и добавьте его в соус, еще раз перемешайте. Сборка салата: Обильно смажьте мясной слой приготовленным соусом. Натрите яичные белки на крупной терке и равномерно распределите их поверх мясного слоя. Натрите свежие огурцы на крупной терке и выложите их поверх белкового слоя. Снова смажьте огуречный слой соусом. Натрите морковь на крупной терке, смешайте ее с остатками соуса и выложите поверх огуречного слоя. Завершите салат, натерев твердый сыр на крупной терке и равномерно распределив его поверх морковного слоя.Салат "Афоня" готов подарить вам незабываемые вкусовые ощущения и стать настоящим украшением вашего стола! Этот рецепт, который передается из поколения в поколение, обязательно порадует ваших близких и друзей. Приятного аппетита!
Читайте также:
Почему плохо отстирываются вещи в машинке? Многие сыплют порошок не в тот отсек лотка
Я положила кухонную губку в морозилку. Теперь делаю так постоянно