Нежная тыквенно-творожная запеканка: ароматный десерт за час из минимума ингредиентов
Приготовьте восхитительную творожную запеканку с тыквой, следуя этому простому рецепту! Сначала натрите на крупной терке 150 грамм тыквы и отожмите из нее излишки сока. В глубокой миске соедините 280-300 грамм творога (выберите нежирный или жирный, в зависимости от ваших предпочтений), 3 столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку ванильного сахара и 2 куриных яйца. Тщательно измельчите все ингредиенты с помощью толкушки или погружного блендера до получения однородной массы. Добавьте 2 столовые ложки сметаны, натертую тыкву и 1 чайную ложку разрыхлителя. Аккуратно перемешайте. Если творожная масса получилась слишком жидкой, постепенно всыпьте 2-4 столовые ложки манной крупы (обычно достаточно 4 ложек). Консистенция теста должна быть густой, но не сухой.
"Тыква придает этой запеканке неповторимый вкус! – утверждает ведущая. – Получается нежно, ароматно и невероятно просто!"
Подготовьте форму для запекания (размером примерно 17х10 см и высотой стенок около 4 см), смазав ее растительным маслом. Выложите творожную массу в форму слоями, аккуратно утрамбовывая каждый слой ложкой. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекайте в течение 45 минут. Готовность запеканки можно проверить с помощью деревянной шпажки. Готовая запеканка получится пышной, с насыщенным тыквенным вкусом и нежной текстурой. Подавайте ее теплой или холодной, с чаем или медом.
Для разнообразия можно добавить в запеканку изюм или заменить тыкву морковью. Храните готовую запеканку в холодильнике не более 3 дней, а перед подачей рекомендуется немного подогреть. Этот рецепт идеально подходит для вкусного завтрака или десерта! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
Экспертное уточнение: Чтобы запеканка получилась особенно нежной и воздушной, можно добавить в творожную массу взбитый яичный белок. Также, для придания более насыщенного аромата тыкве, можно добавить щепотку корицы или мускатного ореха. Не передержите запеканку в духовке, чтобы она не стала сухой – как только шпажка, воткнутая в центр, будет выходить сухой, запеканку можно доставать.
Читайте также:
Армянский суп бозбаш с бараниной. Вкусный и ароматный — такой подают в ресторанчике Еревана
Картофельный пирог на сковороде: хорош и на ужин, и на обед и даже на завтрак. Делюсь рецептом
Стоят копейки, а на вкус — будто из ресторана: капустные оладьи, от которых невозможно оторваться