Зачем сосед засадил 2 теплицы и 24 сотки помидорами, сокрушается: "Мало, нужно минимум столько же!". Узнал, что он с ними делает
На Южном Урале, чтобы вырастить хоть что-то похожее на спелый и вкусный помидор, садоводам приходится приложить немало усилий. Теплицы, парники, подкормки, прищипывания – всё это знакомо каждому. И вот, когда первые плоды начинают краснеть, наступает момент истины: урожай надо куда-то девать!
Как и с кабачками, сажаешь немного, а получаешь вёдрами. Но главное, осенью всегда думаешь: "В следующем году посажу меньше!", а зимой сажаешь "про запас" в два раза больше. Все выживают, да еще и соседи с мамой подкидывают рассады. В итоге вместо одной теплицы строишь вторую – не пропадать же добру!
А с нынешними ценами на овощи так и вообще начинаешь задумываться о том, что вместо газона скоро придется сажать картошку и строить еще одну теплицу.
Но есть на Урале история еще интереснее. Наш герой – Андрей, бывший инженер-проектировщик, а ныне успешный фермер. Всё началось с того, что однажды жена отправила его в магазин за овощами для салата. И Андрей задумался о том, почему магазинные помидоры выглядят как помидоры, стоят дороже ананасов, а на вкус – как вата. Ужасно хотелось съесть помидор, который и снаружи помидор, и внутри.
У Андрея был участок земли в деревне – 30 соток, большая часть из которых пустовала. И он решил организовать на этом участке небольшой бизнес по выращиванию ВКУСНЫХ помидоров: не гидропоника, не гибриды, а самые настоящие, как бабушкины. Думал, будет сдавать их за полцены в торговые сети. Люди же любят вкусные овощи, значит, отбоя от клиентов не будет.
Но в этом гениальном плане было одно "но": ни одна торговая сеть не захотела брать фермерские помидоры на реализацию. Оказалось, что все "фермерские" помидоры в гипермаркетах – тоже из агрохолдингов и по вкусу от промышленных не отличаются. А за доступ в сеть отдел закупок запросил неподъемные деньги. На рынке местные торговцы тоже отказались: "У нас из Ташкента свои есть!"
В общем, Андрея прокатили с его бизнес-идеей. Но ведь куда-то нужно было девать помидоры с 16 соток земли?
И тогда Андрей придумал другой план: не сдавать помидоры, а перерабатывать их в вяленые помидоры в оливковом масле и сушеные томаты (томатную крошку).
С вялеными помидорами сначала не заладилось: себестоимость получалась слишком высокой. А вот с сушеными томатами дело пошло: оказалось, что в России их практически никто не производит, кроме Китая и Армении, но с их качеством не всё гладко.
И сушеные томаты от Андрея стали разлетаться по всей России как горячие пирожки. Причем продает он их банками лишь небольшой процент от всего объема, остальное разбирают оптовики через агросервисы, доски объявлений и постоянные клиенты. Цена такой продукции получается втрое выше, чем если бы он продавал свежие помидоры на рынке.
Сегодня у Андрея засажены 24 сотки, две теплицы на 120 квадратов и еще 100 соток в процессе оформления. И все это благодаря тому, что однажды жена отправила его в магазин за помидорами к салату. Так что, если вам не нравятся магазинные овощи – может, это знак начать свой собственный томатный бизнес?
Источник: Стеклянная сказка
Читайте также:
Ученые назвали самый полезный фрукт — и это вовсе не яблоко
В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов
Мясо по-французски: Открываем секреты любимого блюда русской кухни