Ленивые вареники от Ларисы Рубальской: быстрый обед — пошаговый рецепт

Надоели привычные блюда? Приготовьте вареники – отличный вариант для вкусного и сытного обеда! А канал «Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды» поделился секретным рецептом от самой поэтессы Ларисы Рубальской!

Итак, готовим творожные вареники по рецепту Ларисы Рубальской:

В миске разминаем вилочкой пачку творога (идеально, если творог будет не слишком сухим). Добавляем в творог 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки манки. Вбиваем 2 свежих яйца. Добавляем соль и сахар по вкусу (регулируйте количество, ориентируясь на свой вкус и предпочтения). Тщательно вымешиваем тесто до однородной и мягкой консистенции. Оно не должно липнуть к рукам. Формируем вареники привычным для вас способом.

Теперь варим вареники:

Доводим до кипения подсоленную воду в кастрюле. Аккуратно отправляем вареники в кипящую воду. Дожидаемся, пока вареники всплывут на поверхность, и варим еще пару минут. Вареники готовы!

Подача:

Классический вариант – сметана. Отлично подойдут свежие ягоды и фрукты, политые медом. Можно подать с маслом и обжаренным луком (если любите такой вариант).

Советы от «Домашних рецептов»:

Творог для вареников лучше брать средней жирности. Чтобы вареники не разварились, не переваривайте их! Готовые вареники можно заморозить.

Приятного аппетита.

Источник: gpvn.ru

Читайте также:

Какими тремя вещами никогда не делится умный человек и другие важные уроки Омара Хайяма

О чём нужно помнить, чтобы на душе всегда было легко и спокойно: мудрый Омар Хайям дал совет

"Лучше одному": гениальная цитата Омара Хайяма об одиночестве, актуальная и в 20 лет, и в 50

Цитата Омара Хайяма, которую нужно знать людям, разочаровавшимся в жизни — актуально и в наши дни