Так малосольные огурцы вы еще не делали: выбери свой из 5 классных рецептов
С приходом лета в наших домах расцветает культ малосольных огурцов! Эта освежающая и хрустящая закуска идеально подходит для любого стола. Существует множество способов их приготовления: быстрые рецепты "на скорую руку", классические варианты с настаиванием, в кастрюле, банке, горячим или холодным методом, на минералке или в рассоле. Давайте изучим самые популярные рецепты, чтобы вы могли выбрать свой идеальный!
Малосольные огурцы в кастрюле: классика холодного посола
Этот способ немного дольше, но результат – хрустящие и невероятно ароматные огурчики. Удобно закладывать и доставать овощи из кастрюли.
Малосольные огурцы в банке: горячий метод для быстрого результата
Огурчики готовятся быстрее, но хрустят чуть меньше, чем при холодном посоле.
Ингредиенты: Огурцы (сколько поместится в 3-литровую банку) 5 зубчиков чеснока 3 ст.л. соли Пучок укропа (с зонтиками) Вода Приготовление: Вымойте огурцы и срежьте кончики. Замачивать не нужно. На дно чистой банки положите укроп и очищенный чеснок (разрежьте зубчики). Плотно уложите огурцы. Сверху добавьте укроп и соль. Залейте кипятком, закройте пластиковой крышкой. Встряхните банку для равномерного распределения соли. После остывания уберите в холодильник. Через 12-15 часов огурчики готовы!Огурчики с горчицей в банке: пикантный вкус
Ингредиенты: 1 кг огурцов 3 зубчика чеснока 2 ст.л. соли Пучок укропа (с зонтиками) Лавровый лист Листья смородины и хрена Порошок горчицы Вода Приготовление: Вымойте огурцы и срежьте кончики. На дно чистой банки положите укроп, чеснок, листья смородины и хрена. Плотно уложите огурцы, добавьте укроп, лавровый лист, соль и горчицу. Залейте кипятком, закройте крышкой. Встряхните. После остывания уберите в холодильник. Готовы через 12 часов.Суперхрустящие огурчики на минералке: секрет особой текстуры
Газированная минеральная вода делает огурцы невероятно хрустящими!
Ингредиенты: 1 кг огурцов 1 л несоленой газированной минеральной воды 2 ст.л. соли 3 зубчика чеснока Пучок укропа (с зонтиками) Приготовление: Вымойте огурцы и срежьте кончики. Почистите и тонко нарежьте чеснок. На дно контейнера положите укроп и часть чеснока. Уложите огурцы, пересыпая оставшимся чесноком и зеленью. Растворите соль в минеральной воде и залейте огурцы. Рассол должен полностью их покрывать. Закройте контейнер и уберите в холодильник на 12-15 часов.Быстрые огурчики с горчицей и уксусом: готовим за пару часов!
Ингредиенты: 1 кг огурцов 4 зубчика чеснока 1 ст.л. сахара 2 ч.л. соли 1 ч.л. столового уксуса ¼ ч.л. горчицы ¼ ч.л. молотого чёрного перца Пучок укропа Приготовление: Разрежьте огурцы на четвертинки и положите в миску. Добавьте уксус, горчицу, перец, соль, сахар, измельчённый укроп и натёртый чеснок. Перемешайте, накройте тарелкой и уберите в холодильник. Через пару часов наслаждайтесь результатом!Экспериментируйте и выбирайте свой любимый рецепт! Малосольные огурчики – это прекрасный способ насладиться вкусом лета!
Читайте также:
Растение-агрессор: эти деревья истощают почву на дачном участке — настоящие паразиты для огорода На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы спите В центре Черного моря пусто не просто так — там творится нечто пугающее "Море грязное, люди дикие": российские туристы дали честный отзыв об отдыхе на Черном море Ученые назвали самый полезный хлеб - не белый и не с отрубями, в разы полезнее батона