"Ленивые хачапури? Изи!": На сковороде, без танцев с бубном, вкуснее, чем у бабушки

Хачапури – всеми любимое блюдо грузинской кухни. Приготовленное на сковороде, оно ничем не уступает классическому варианту из духовки, а времени занимает гораздо меньше!

Вам понадобится:

1 яйцо 150 г муки 250 мл кефира 100 г твердого сыра (например, сулугуни или гауда) 1 ч.л. разрыхлителя Сливочное масло Соль по вкусу

Приготовление:

Смешайте кефир с солью в миске. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут, накрыв полотенцем. Разделите тесто на 4 равные части и каждую раскатайте в небольшую лепешку. На середину каждой лепешки выложите тертый сыр. Аккуратно защипните края, формируя лодочку. Осторожно раскатайте каждую "лодочку" скалкой до толщины примерно 5 мм. Обжаривайте хачапури на разогретой сковороде без масла с обеих сторон до золотистого цвета. Горячие хачапури щедро смажьте сливочным маслом.

Подавайте горячими и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Читайте также:

Полный откат к зиме: Гидрометцентр поменял прогноз с 21 мая — вернутся морозы и даже снег Получат поцелуй Бога: Василиса Володина назвала два знака, которых ждет богатство до начала лета Невзрачный тюбик оказался в разы лучше премиальных: Роскачество назвало лучше марки дешевой пасты Выйдут на бриллиантовую полосу: Тамара Глоба назвала три знака, которые будут жить как в сказке наяву Укроп ращу только так - бабушкин метод: станет густым и сочным за 3 дня