Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить умопомрачительный крем для тортов всего за 1 минуту

Этот рецепт крема из сгущенки и творожного сыра – современная интерпретация классического советского варианта, в котором использовалось сливочное масло

Он получается более легким, воздушным и нежным, идеально подходящим для прослойки и украшения тортов, пирожных и капкейков.

Ингредиенты:

200 мл сгущенного молока (обычного или вареного – выбирайте по вкусу!) 500 г сливочного творожного сыра (например, "Филадельфия", "Маскарпоне" или аналогичный) 70 г сахарной пудры (можно регулировать сладость по своему вкусу)

Приготовление:

Основа крема: Охлажденный сливочный творожный сыр – залог воздушной текстуры. Взбейте его миксером с сахарной пудрой до получения однородной, гладкой массы без комочков. Сладкий акцент: Аккуратно, небольшими порциями, добавляйте сгущенное молоко в сырную массу, продолжая взбивать на небольшой скорости. Важно не перебить крем, чтобы он не расслоился. Волшебная метаморфоза: Взбивайте крем до тех пор, пока он не станет пышным, воздушным и однородным. Вы увидите, как он увеличится в объеме и приобретет нежную консистенцию.

В чем секрет этого крема?

Быстрота приготовления: Всего несколько минут – и у вас готов восхитительный крем! Нежный вкус: Сливочный творожный сыр придает крему деликатный, нежный вкус без намека на кислинку, а сгущенное молоко – приятную сладость. Универсальность: Этот крем идеально подходит для самых разных десертов – от классических тортов до модных капкейков. Он отлично держит форму, поэтому его можно использовать для украшения.

Советы и хитрости:

Для более насыщенного вкуса можно использовать вареную сгущенку. Если хотите добавить крему аромат, попробуйте добавить немного ванильного экстракта или цедру лимона. Чтобы крем был еще более воздушным, можно предварительно взбить сливочный творожный сыр до мягких пиков. Если крем получился слишком жидким, добавьте немного сахарной пудры. Если слишком густым – немного сгущенного молока.

Этот легкий и воздушный крем из сгущенки и творожного сыра станет вашим любимым дополнением к домашним десертам! Он прост в приготовлении, имеет восхитительный вкус и идеально подходит для любого случая.

Читайте также:

Не варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом Кидаю 3 кусочка в чайник — и накипь пропадает моментально: лайфхак безопасен для здоровья и прибора Указ вступил в силу: Голикова объявила о разовой выплате пенсионерам 15 000 рублей с 1 апреля В апреле выплатят сразу две пенсии. И одна из них больше другой Да, необычно, но вкусно очень: когда мне хочется особенно вкусного супа, я готовлю его только так