Идеально на 8 марта: латвийский салат "Зузка" всего за 15 минут – "Оливье" и "Шуба" и рядом не стояли

Хотите произвести впечатление на гостей на 8 марта? Удивите их необычным и изысканным блюдом – латвийским салатом «Зузка». Этот салат с уникальным сочетанием ингредиентов покорит сердца даже самых искушенных гурманов. А самое приятное – его приготовление займет всего 15 минут!

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

4 средних картофелины 2 яйца 100 г консервированного зеленого горошка 4 свежих огурца среднего размера 2 соленых огурца Сок половины лимона (для пикантности) 200 г ветчины (желательно нежирной) 200 г копченой говядины (можно заменить другим видом копченого мяса по вкусу) Соль, свежемолотый черный перец по вкусу Майонез (лучше домашний или с высоким процентом жирности)

Пошаговый процесс приготовления:

Подготовка ингредиентов:

Тщательно вымойте картофель и яйца. Отварите их до готовности: картофель – до мягкости, яйца – вкрутую (около 10 минут после закипания). Сразу после варки откиньте картофель и яйца на дуршлаг и обдайте холодной водой. Это поможет остановить процесс приготовления и облегчит очистку. Остудите картофель и яйца до комнатной температуры. Очистите их от кожуры и скорлупы. Нарежьте картофель и яйца небольшими кубиками, примерно 1х1 см. Откройте банку с зеленым горошком и откиньте его на сито, чтобы стекла вся жидкость. Это важно, чтобы салат не получился водянистым. Вымойте свежие огурцы. Если кожица огурцов толстая или горчит, ее лучше срезать. Нарежьте свежие и соленые огурцы тонкой соломкой. Ветчину и копченую говядину нарежьте тонкими полосками длиной около 3-4 см.

Сборка салата:

Возьмите большую миску, в которой будет удобно перемешивать все ингредиенты. Поместите в миску нарезанный картофель, яйца, зеленый горошек, свежие и соленые огурцы, ветчину и копченую говядину. Полейте салат свежевыжатым лимонным соком. Это придаст ему приятную кислинку и освежит вкус. Посолите и поперчите салат по вкусу. Помните, что соленые огурцы уже содержат соль, поэтому добавляйте соль умеренно. Заправьте салат майонезом. Количество майонеза зависит от ваших предпочтений, но старайтесь не переборщить, чтобы салат не был слишком жирным. Аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы майонез равномерно распределился.

Украшение и подача:

Переложите салат в красивый салатник или разложите порционно по тарелкам. Для украшения можно использовать веточки свежей петрушки или укропа. Также можно украсить салат половинками сваренных вкрутую яиц. Для более праздничного вида яйца можно нафаршировать красной икрой.

Подавайте салат «Зузка» охлажденным. Он отлично сочетается с мясными блюдами, птицей и рыбой. Ваши гости будут в восторге от этого необычного и вкусного салата!

Читайте также:

Пенсионный возраст повысят сразу на 4 года. Неприятный сюрприз ждет граждан в марте Удача сразу на 2 десятка лет вперед: Василиса Володина назвала самый удачливый знак на ближайшие 25 лет Чистое мясо, никакой подделки: в Роскачестве огласили лучшую колбасу для оливье