Роспотребнадзор Коми проверил магазины «Магнит», возбуждено больше 100 дел

Специалисты Управления Роспотребнадзора Коми составили длинный список нарушений

Специалисты Управления Роспотребнадзора Коми проверили 83 магазина сети «Магнит» и нашли огромное количество нарушений. Среди них: несоблюдение сроков хранения продуктов, несоблюдение условий их хранения, нарушение гигиенического обучения и аттестации сотрудников. А на фартуке одного из работников мясного цеха обнаружили кишечную палочку.

Плановая проверка в магазинах АО «Тандер», на которую в Сыктывкаре, кстати, приходится 20,9 % рынка, проводилась с 6 февраля по 2 марта.

На всех объектах торговли выявлены многочисленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.

Наиболее часто выявлялись следующие нарушения:

• - несоблюдение сроков хранения пищевых продуктов - в ряде магазинов в продаже выявлялись продукты с истекшим сроком годности. В ходе проверки специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми выдавались предписания о снятии с реализации продукции с истекшим сроком годности и ее утилизации
• - несоблюдение условий хранения пищевой продукции, установленных её изготовителями - нарушались требования температурного режима и температурно-влажностного режима хранения
• - в магазинах не проводится проверка качества товаров по внешним признакам, отбраковка и сортировка до подачи товаров в торговый зал – в ходе проверки повсеместно выявлялась реализация замороженной продукции с наличием в пакетах большого количество снега и льда, что является подтверждением неоднократной оттайки и заморозки данного продукта, а также реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры фруктов и овощей
• - в магазинах осуществляется реализация плодоовощной продукции при отсутствии на транспортной таре маркировки с информацией (наименование пищевой продукции, количество, дата сбора и упаковывания, срок годности, условия хранения, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции, единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза), в связи с чем, невозможно произвести идентификацию плодоовощной продукции с декларациями о соответствии
• - при фасовании сыров в отсутствие потребителя на потребительской упаковке, этикетке в ряде случаев отсутствовала необходимая информация о дате изготовления, сроке годности и условиях хранения
• - в ряде магазинов в нарушение требований санитарного законодательства загрузка пищевых продуктов в магазин организована под окнами жилых многоквартирных домов
• - повсеместно выявлялись случаи несоблюдения правил личной гигиены работниками магазинов, факты несвоевременной и нерегулярной уборки помещений магазина, нарушений условий хранения уборочного инвентаря. В ряде случаев несвоевременно проводились генеральные уборки в помещениях и складах магазинов, не соблюдались установленные требования к режиму мытья инвентаря, к режиму и порядку проведения дезинфекций
• - в отдельных случаях выявлялись нарушения к эксплуатации систем вентиляции
• - в отдельных магазинах устанавливалась необходимость проведения текущих ремонтов помещений магазина
• - в большинстве магазинов отсутствуют контейнера для сбора мусора и пищевых отходов, в нарушение установленных требований осуществляется совместное хранение возвратной картонной тары в транспортной телеге, бытового мусора, пищевых отходов и готовой продукции в зоне приемки продовольственного сырья и пищевых продуктов
• - несоблюдение периодичности и объемов проведения медицинских обследований, исследований, гигиенического обучения и аттестации, вакцинации сотрудников магазинов

Нашлись нарушения и в части требований Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»:

• - в ряде магазинов осуществлялась розничная продажа табачных изделий (сигареты в ассортименте) на расстоянии менее чем сто метров по прямой линии без учета искусственных и естественных преград от ближайшей точки, граничащей с территорией, предназначенной для оказания образовательных услуг
• - в отдельных случаях не соблюдались нормы законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака – в необходимых случаях не вывешены знаки о запрете курения
• - в отдельных случаях выявлена розничная продажа табачных изделий с выкладкой и демонстрацией табачной продукции в торговом зале без защитного экрана, что не допускается

Кроме того, магазины проверялись на исполнение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков». И здесь тоже были выявлены нарушения. Так, например, факты недоведения до потребителя необходимой и достоверной информации о продукции: в продаже выявлялась продукция (игрушки, белье для детей и пр.) без соответствующих ярлыков, этикеток, а также с неполной информацией на товаре, потребительской упаковке, ярлыке, этикетке. Также специалистами Управления были выявлены факты предоставления фальсифицированных документов на продукцию для детей и подростков (сертификат соответствия Таможенного союза), подтверждающих соответствие продукции обязательным требованиям.

Неудовлетворительные результаты лабораторных испытаний были выявлены в следующих случаях:

• - в цехах собственного производства гипермаркетов «Магнит», расположенных по адресам г. Сыктывкар, ул. Мира, д. 12/2. и г. Сыктывкар, ул. Коммунистическая, д. 50 не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям 8 проб готовых блюд (салаты), 7 проб мясных полуфабрикатов (фарш, котлеты, голубцы, шашлык, перец фаршированный, рулет)
• - в двух случаях обнаружены бактерий группы кишечных палочек в смывах с таза для готовой продукции салатного цеха и фартука работника мясного цеха гипермаркета «Сыктывкар-2» АО «Тандер» по адресу г. Сыктывкар, ул. Мира, д. 12/2, что свидетельствует о ненадлежащем содержании технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции
• - не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям 4 образца продукции, отобранной в магазинах (полуфабрикат мясной «Фарш говяже-свиной» производства ООО «Под парусом», г. Самара; полуфабрикат из мяса цыплят бройлеров - бедро «Особое» производства ООО «Белая птица» Курская обл.; рыба мороженная путассу, производства ОАО «Пермский хладокомбинат «Созвездие», треугольники лососевые в панировке обжаренные замороженные производства ООО «Полар Сифуд Раша», Калужская область)
• - не соответствовали гигиеническим требованиям по массовой доле глазури 2 образца продукции - рыбы – минтай (филе) мороженое, производства ООО «НеваОПТ», г. Санкт-Петербург; королевские креветки производства ООО «Вичюнай-Русь», Калининградская область, г. Советск
• - выявлено несоответствие критериям подлинности по жирно-кислотному составу жировой части продукта исследованного образца - сыр «Брест-Литовск» легкий с м.д.ж.35%, фасованный, изготовитель ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь.

В каких магазинах вы покупаете продукты? Какие у вас есть нарекания? Пишите в комментариях

Всего было проверено 83 магазина сети «Магнит» и «Магнит-Косметик»:

• 52 – в Сыктывкаре и Сыктывдинском районе,
• 14 – в Ухте
• 6 – в Сосногорск
• 4 – в Княжпогостском
• 3 – в Усть-Вымском районе
• по 1 – в Корткеросском, Усть-Куломском, Троицко-Печорском, Сысольском районах

Всего по итогам проверки в отношении виновных лиц возбуждено более 100 дел об административных правонарушениях. Уже вынесено более 60 постановлений о привлечении к административной ответственности виновных лиц по семи статьям Кодекса об административных правонарушениях РФ.