Съедобным символом республики может стать шаньга
7 ноября 2012Возрастное ограничение
Коми участвует в проекте «Вкусная карта России»
В середине этого года стартовал всероссийский проект «Вкусная карта России», являющийся продолжением «Сказочной карты». В списке претендентов от Коми— рыбник, сур, грузди, морошка и коми шаньги.
Как рассказал автор проекта Алексей Козловский, уже сейчас участвует около 20 регионов. Например, вкусным символом Москвы стали баранки, на Алтае — мед и сыр, в Великого Новгорода — квас. А Петербург сомневается между пышками и корюшкой.
Электронная версия карты станет доступна в январе 2013 года. По словам Алексея, появится и третья карта, связанная с обрядами и приметами. Работу над ней планируется начать в следующем году.