Любите вкусно поесть? Попробуйте приготовить мясо кролика
И успейте заказать парное мясо по специальной цене
Ни для кого не секрет, что кроличье мясо относится к диетическим продуктам. Оно содержит почти все полезные витамины и аминокислоты, а при этом обладает неповторимым вкусом. Но большинство людей боится пробовать что-то новое и отдает предпочтение чему-то привычному, например мясу курицы. Эта статья развенчает все ваши сомнения и опасения.
Питаться полезно и поддерживать здоровье хотят все. Однако многие думают, будто полезное питание — это скучно и невкусно. Или упорно придерживаются каких-то нерушимых правил: есть, например, только курятину и свежие овощи. Это коварное заблуждение. Чтобы питаться сытно, полезно и с удовольствием, незачем прибегать к фаст-фуду или ограничивать себя салатом и отварным мясом. Блюда из диетического и вкусного мяса от сыктывкарской фермы «Экокролик» докажут вам это.
Какое бы блюдо вы ни выбрали, для любого случая есть общие правила:
1) Выбирайте парное мясо молодого кролика. Тогда вы получите мягкое, нежное мясо, которое «тает во рту».
2) Всегда промывайте мясо под проточной водой.
3) Не увлекайтесь специями.
4) Во время приготовления крольчатины следите, чтобы маринада было достаточно. В противном случае мясо станет сухим и жестким.
Принцип приготовления кролика №1
Запомните: кролик так же прост в приготовлении и не менее вкусен, чем курица. Чтобы создать кулинарный шедевр из мяса кролика, надо следовать нехитрому правилу: грамотно выбирайте специи. Приправы для крольчатины делятся на две категории: основные и дополнительные.
К базовым приправам относятся соль, черный молотый перец, лавровый лист, лук и чесночная смесь с оливковым маслом. Это стандартный, проверенный набор, который присутствует практически в каждом рецепте. Выбирая этот состав специй, вы не ошибетесь: будет вкусно.
Если не боитесь экспериментировать, дополнительные специи помогут вам творить настоящие изыски с оригинальным вкусом. Идеальными дополнительными приправами для мяса кролика станут петрушка, тимьян, розмарин, шалфей, кедровые орешки и кориандр.
Никогда не пробовали крольчатину, но очень хочется? Закажите мясо в «Экокролике». Для тех, кто делает заказ впервые, действует специальная цена. Для участия в акции нужно при заказе по телефону 719-378 или 719-368 назвать кодовое слово «ФЕНКАДА». Предложение действует только с 13 по 27 октября.
Основные составляющие классических маринадов — белое или красное вино, сметана или кефир, уксус и лимонный сок. Попробуйте маринад с белым сухим вином и чесноком. Для этого вам понадобятся белое вино, репчатый лук, соль, тимьян, белый перец и, конечно, мясо кролика.
Нарежьте лук кольцами, измельчите чеснок, добавьте тимьян, залейте вином и стаканом теплой воды. Перемешайте. Разрежьте кролика на кусочки, посолите, поперчите по вкусу и залейте маринадом. Оставьте мясо в холодильнике на пару часов. Затем мясо можно потушить или запечь — выбирайте блюдо на свое усмотрение. Правильно замаринованное мясо подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие.
Мясо молодого кролика не рекомендуется мариновать в уксусе, который только перебьет вкус.
Принцип приготовления кролика для детей
Сделайте вкусно, полезно и красиво. Для детей важно не столько то, что они едят, сколько то, как эта еда выглядит. Выбирайте простые, привычные рецепты. Например, котлеты из крольчатины. Казалось бы, обычное блюдо, ничем не отличающееся от свиных или куриных биточков. Кроме одного важного момента: мясо кролика гипоаллергенно и содержит множество полезных веществ, необходимых для растущего организма. По этой причине для детского рациона врачи рекомендуют именно крольчатину.
Или, например, порадуйте малыша наваристым супом из мяса кролика, украшенным зеленью. Или пловом с кусочками филе из кролика. Экспериментируйте!
Для маленьких детей не рекомендуется готовить жареное мясо, блюда с большим количеством жира и специй.
Найти натуральное и свежее мясо кролика в Сыктывкаре нетрудно. Заказывайте парное мясо от сыктывкарской фермы «Экокролик», и вам доставят его прямо на дом совершенно бесплатно. Выбирайте полезные продукты и повышайте качество жизни!
Куда обращаться?
Тел.: 719-378, 719-368.
Сайт: www.krolikkomi.ru
Группа в «ВКонтакте»: vk.com/ecokrolikkomi
Читайте также: Почему врачи рекомендуют есть мясо кролика?