Совет специалиста: как приготовить пончики из творога

- Подскажите рецепт пончиков из творога?

– Возьмем 250 грамм творога, три яйца, три столовые ложки сахара, по половине чайной ложки соды и уксуса, два стакана муки. Взбить яйца с сахаром. Выложить в миску творог, добавить яичную смесь, гашенную уксусом соду, муку и щепотку соли. Перемешать до однородной консистенции. Мокрыми руками сформировать шарики. Обжарить их во фритюре до румяного цвета, переворачивая пончики шумовкой. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой или полить сладким сиропом. При желании можно положить внутрь каждого пончика кусочки свежих или консервированных фруктов или ягод, - поделился рецептом повар Николай Першуков.