Моя еда: Анатолий Чиканчи любит копченую рыбу и кофе

Старшим тренером сборной России по тхэквондо назначен спортсмен из Коми Анатолий Чиканчи. «Pro Город» побывал в гостях у основателя школы боевых искусств, мастера спорта международного класса и узнал о кулинарных пристрастиях борца.

- Кто готовит в вашем доме?

- Чаще всего жена. Я встаю к плите очень редко, только в случаях острой необходимости. Лучше всего у меня получается яичница, могу пожарить мясо.

- Сейчас время Великого поста у православных. Вы пост соблюдаете?

- Нет. Я считаю, что пост придуман жителями южных регионов. У нас, на Севере, не хватает солнца, царят суровые климатические условия, нет большого разнообразия растительных продуктов – источников витаминов. Поэтому питание должно быть сбалансированное.

- Вы мясоед?

- Конечно! Каждый день съедаю кусок мяса или красной рыбы

- Сколько денег в неделю тратите на еду?

- Покупками продуктов тоже занимается жена. Думаю, что у нее уходит примерно восемь тысяч рублей.

- Кого из домочадцев чаще всего можно встретить у холодильника?

- Кот Бастет. Он всегда крутится у холодильника и ждет, когда он откроется, вдруг и ему что перепадет!

Что любит есть:

- кофе: каждый день варит кофе в кофемашине; - домашние морсы и свежевыжатые соки; - сыр; - отварное мясо или красную рыбу: ежедневно присутствуют в меню; - копченые мясо и рыбу: недавно друзья привезли гостинец из Черногории — копченое мясо; - речную рыбу: с удовольствием ем жареных карпов и сигов; - салат из трав, овощей и зелени: малокалорийный, легко усваивается.

Что не любит есть:

- молоко из магазина: пью только натуральное парное молоко ; - морепродукты: отношусь к ним очень нейтрально; - хлеб: стараюсь не сеть, так как его пекут из модифицированной пшеницы; - гарнир ко второму блюду: он утяжеляет желудок после еды и в итоге хочется спать.