Вопрос-ответ: как приготовить изысканный десерт к 8 Марта?

- Как приготовить изысканный десерт к 8 марта?

- В праздничный день хочется не только дарить и получать подарки, но и баловать себя и свою семью вкусными лакомствами. Специально для читателей “Pro Город” повар Раман Гудаев раскрыл рецепт десерта из сыра Маскарпоне с клубникой.

Для десерта потребуется:

Сыр Маскарпоне (подойдет сыр Филадельфия, Бука или Натура) — 450 г
Сливки (33%) — 150 мл
Сахар — 100 г
Клубника (свежая или замороженная) — ½ стакана
Горький шоколад — 50 г
Любое песочное печенье без добавок — 6 шт. (около 50 г.)
Тертый шоколад (горький) — для украшения.

Способ приготовления десерта из сыра Маскарпоне с клубникой

Если у вас замороженная клубника, заранее ее разморозьте при комнатной температуре за полчаса до готовки, а затем измельчите в блендере. Затем растопите шоколад (можно поставить его на водяную баню). Печенье превратите в крошку, раскатав его скалкой.

Взбейте сыр с четырьмя столовыми ложками сахара, а оставшейся сахар взбейте со сливками. Далее соедините обе массы в единую и разделите на три равные части. Затем в одну часть добавьте предварительно растопленный шоколад, в другую выложите клубнику, а третья часть остается без дополнительных добавок.

Все ингридиенты нашего десерта готовы и мы приступаем к его сборке. Для этого возьмите стакан (200 мл.) и выкладывайте слоями масссу в следующей последовательности: шоколадная масса, на нее выложите крошку из печенья, сверху покройте ее массой с клубникой, снова высыпьте печеньем, положите светлую массу, и вновь посыпьте печеньем. Закончим десерт украшением из тертого шоколада. Наша блюдо готово. Убираем в холодильник на один час. Приятного аппетита!