Закуска "Снеговики" для гостей на Новый год
Сегодня, 10 декабря, мы продолжаем публиковать рецепты блюд на новогодний стол. Читательница портала progorod11.ru Валерия Жукова подлилалсь рецептом закуски для гостей в новогоднюю ночь.
Закуска "Снеговики" Ингредиенты: вареный рис - примерно полстакана, кукуруза - 380 грамм (1 банка), яйца – 3 штуки, крабовые палочки - одна пачка, отварная морковь – 1-2 штуки, лук, соль, майонез, кокосовая стружка (или сыр) - по вкусу. Приготовление: Взять 3 яйца, сварить их вкрутую и остудить.
Лук необходимо порезать колечками и хорошо замариновать в специальном маринаде 20 минут. Маринад можно приготовить из уксуса, воды и сахара.
Теперь очищенные яйца, промаринованный лук, крабовые палочки, рис и кукурузу нужно пропустить через мясорубку. Затем добавьте майонез и хорошо перемешайте (майонез должен быть жирным, иначе получившаяся масса будет разваливаться).
Способы оформления закуски разные. Самый легкий - скатать обычные ровные шарики и обвалять их в кокосовой стружке или тертом сыре. Можно оформить закуску в виде снеговика, а можно подключить свою фантазию.
Для оформления закуски в виде Снеговика: из получившейся массы сделайте 3 шарика: один - большой, другой - по-меньше, и третий - самый маленький. Обваляйте эти шарики в кокосовой стружке ( вместо нее можно использовать все, что угодно, в зависимости от вашего вкуса, например, я использую сыр). Сварите морковку и вырежьте ее в виде ведра – это будет шапка снеговиков. А черные глазики снеговиков можно сделать с помощью черной икры (не обязательно настоящей, можно использовать имитацию) или маслин, разрезанных по размеру и форме.