Сыктывкарцы делятся секретами здорового перекуса

18 июля отмечали национальный день хот-дога. Традиционным американская булочка стала очень популярна и в России, благодаря простоте в приготовлении и вкусу. В Сыктывкаре, например, масса закусочных, где можно отведать горячий хот-дог.

Однако, перекус булкой с сосиской не всегда полезен. Корреспондент газеты «Pro Город» решил узнать у сыктывкарских спортсменов, чем можно заменить вредный фаст-фуд. Горожане поделились рецептами здорового перекуса.

Ирина Милькова, 28 лет, инструктор по сайклу

Потребуется:
Кабачoк — 2 штуки
Яйцо — 1 штука
Молоко — 1 столовая ложка
Тертый сыр — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Панировочные сухари или цельнозерновая мука
Чеснок — по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки нарезать дольками толщи

ной около 0,5 сантиметров.
2. Яйцо взбить с молоком.
3. Сыр смешать с панировочными сухарями или мукой. Приправить солью, молотым черным перцем и добавить молотый сушёный чеснок по вкусу.
4. Каждый ломтик кабачка обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сырной массе.
5. Выложить ломтики кабачков на противень и запекать в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20 минут.
6. По желанию украсить ломтиками помидора и базиликом.

Наталья Супрун, 35 лет, прима-балерина Театра оперы и балета Республики Коми

Потребуется:
Свежий огурец — 1 штука
Сыр «Фета», «Адыгейский» или «Брынза» - 100 грамм
Оливки, свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

Свежий огурец нарезать кружочками толщ

иной около 2,5 сантиметров. Из каждого кусочка огурца примерно наполовину вырезать мякоть, оставив тонкие стенки. Наполнить огурец мягким сыром. Сверху украсить половинкой оливки и свежей зеленью. Приятного аппетита!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Максим Иванов, 20 лет, фитнес-инструктор

Потребуется:
Бородинский хлеб — 1 кусок
Свежий салат — 1 лист
Безлактозный сыр — 1 кусочек

Приготовление
Приготовление полезного бутерброда очень

простое: на кусок бородинского хлеба кладется лист с

вежего салата, а сверху — ломтик нежирного сыра.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Александр Потапов, 31 год, участник региональных соревнований по силовому экстриму

Потребуется:
Куриное филе — 200 грамм
Молоко или кефир — 500 миллилитров
Свежие овощи — по вкусу
Допускается оливковое масло — по вкусу

Приготовление:
Курицу вымочить в молоке или кефире — примерно полдня. Отварить филе. Утром готовое блюд

о можно брать с собой. Также в качестве перекуса подойдет салат из свежих овощей. В качестве заправки допускается немного оливкового масла.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Комментарий специалиста

- Если говорить о фаст-фуде, как о постоянном рационе питания, то это не совсем здоровый рацион. Но котлета и хлеб в сочетании с овощами никогда не считалась неполезным блюдом. О вредности гамбургеров можно говорить при употреблении их людьми страдающими заболеваниями органов пищеварения, ожирением, иногда не обращающими внимание на некоторые их симптомы, — рассказала диетолог Людмила Бородина.