Не каша и не яичница: назван самый полезный завтрак — сытный, сбалансированный, идеальное начало дня

Овсяная каша и яичница давно стали привычными символами правильного завтрака. Однако утренний приём пищи может быть не менее полезным и без этих блюд. Один из удачных вариантов — сочетание кисломолочного продукта, ягод, цельных злаков и орехов, которое обеспечивает организм сразу несколькими важными питательными веществами.

Что приготовить вместо привычной каши

Сытный завтрак можно собрать всего за пять минут. Для одной порции понадобятся:

греческий йогурт без сахара — 200 г; ягоды свежие или замороженные — 100 г; овсяные хлопья длительной варки — 30 г; грецкие орехи — 15 г; семена чиа — 10 г.

Йогурт выкладывают в глубокую миску, добавляют ягоды и измельчённые орехи. Овсяные хлопья предварительно запаривают или отваривают до готовности, а затем соединяют с остальными ингредиентами.

Семена чиа лучше заранее замочить в небольшом количестве воды или йогурта до набухания. Получается густой завтрак с приятным сочетанием сливочного, ягодного и орехового вкусов.

Почему такое сочетание полезно

Греческий йогурт обеспечивает организм белком, который помогает дольше сохранять сытость. Ягоды добавляют пищевые волокна и разнообразные растительные соединения.

Овсяные хлопья служат источником сложных углеводов и растворимой клетчатки. Орехи и семена дополняют блюдо ненасыщенными жирами.

В результате завтрак содержит белки, жиры и углеводы, а не только один преобладающий компонент.

Маленькая хитрость для утренней сытости

Если утром совсем нет времени, основу можно подготовить с вечера. Смешивают йогурт с хлопьями и семенами чиа, закрывают контейнер и убирают в холодильник.

За ночь хлопья размягчаются, а масса становится густой. Ягоды и орехи лучше добавить непосредственно перед подачей, чтобы сохранить их текстуру.

При этом единственного самого полезного завтрака для всех не существует. Кому-то больше подходят яйца с овощами, другим — творог или цельнозерновой бутерброд.

Главное, чтобы утренний приём пищи был разнообразным, содержал достаточно белка и клетчатки и соответствовал индивидуальным потребностям.