Формы для льда из "Светофора" скупаю пачками, но воду в них не лью: замораживаю другое — гости просят показать секрет

Что можно замораживать в формочках для льда кроме воды: 6 полезных идей

Обычная форма для льда способна заметно облегчить жизнь на кухне. В маленькие ячейки удобно раскладывать продукты, которых обычно требуется совсем немного: ложку соуса, порцию зелени или остатки бульона. Ничего не приходится размораживать целиком, а заготовки всегда под рукой.

1. Кофе для холодных напитков

Оставшийся крепкий кофе остужают, разливают по ячейкам и отправляют в морозилку. Потом достаточно бросить несколько кубиков в стакан молока. Напиток быстро охладится, а при таянии не станет водянистым.

Точно так же можно замораживать крепкий чай.

2. Бульон для супов и подливок

Иногда для соуса нужны всего две ложки бульона. Вместо размораживания большого контейнера удобнее достать пару кубиков.

Мясной или овощной бульон сначала быстро охлаждают, затем разливают по форме. Такие порции подходят для тушёного мяса, овощей и подливок.

3. Соусы для макарон

Остался домашний томатный соус или немного песто? Разложите его по ячейкам и заморозьте. Один кубик легко добавить в горячие макароны, несколько — в сковороду с овощами.

Так остатки соуса не стоят неделями в холодильнике в ожидании своей очереди.

4. Зелень для горячих блюд

Укроп, петрушку и базилик мелко нарезают, распределяют по ячейкам и заливают небольшим количеством растительного масла.

Замороженный кубик удобно сразу отправить на сковороду. А для супов зелень лучше заливать водой. Такие заготовки хранят в морозилке и не оставляют надолго при комнатной температуре.

5. Мини-десерты из йогурта

Густой йогурт смешивают с ягодным или фруктовым пюре, затем раскладывают по силиконовым формочкам.

Получаются маленькие холодные десерты, особенно приятные в жару. Кубики также можно добавлять в смузи. После размораживания йогурт иногда расслаивается, поэтому лучше использовать его именно замороженным.

6. Органайзер для мелочей

Старая форма пригодится даже тогда, когда использовать её для продуктов уже не хочется. В отдельные ячейки удобно разложить пуговицы, бусины, винтики, гайки и канцелярские скрепки.

Всё остаётся на виду и не перемешивается. Главное — больше не возвращать такую форму на кухню.

Маленькая хитрость: для пищевых заготовок лучше выбирать формы с крышкой. После заморозки кубики можно пересыпать в подписанные пакеты, чтобы освободить ячейки и защитить продукты от посторонних запахов.

Ранее мы писали: Аквапалки с Ozon скупаю пачками, но бассейн тут ни при чём: режу на куски — дома расходятся моментально и В «Светофоре» скупаю резиновые коврики охапками: для дорожек, теплицы и дома — экономно и практично

Читайте также:

Не для бумаг, а для порядка в доме: беру на Ozon обычные зажимы — 8 хитростей на каждый день Пакеты от маркетплейсов больше не летят в мусор: дома режу их на части — 7 применений нашлись сами Сметаю строительные вёдра в «Светофоре» десятками: 4 идеи для дачи превращают дешевый пластик в рабочий инвентарь