Погреба нет — и не беда: 3 места, где картошка, морковь и тыква спокойно доживают до весны

Где хранить овощи зимой без погреба

Отсутствие погреба ещё не означает, что картофель, морковь и тыкву придётся срочно перерабатывать. Для зимнего хранения важнее не само помещение, а температура, влажность и защита от света. Причём складывать все овощи в одно место не стоит: у каждого из них свои требования.

Утеплённая лоджия подходит для картофеля и моркови

Если температура на балконе зимой держится примерно в пределах 2… 6°C и не опускается ниже нуля, там можно устроить небольшой овощной ящик. Картофель лучше хранить в темноте, поэтому подойдут непрозрачные коробки с вентиляционными отверстиями. Свет провоцирует образование соланина, из-за чего клубни начинают зеленеть.

Моркови требуется более высокая влажность. Её удобно сложить в ящик и пересыпать слегка влажным песком или опилками, не позволяя корнеплодам соприкасаться друг с другом. При сильных морозах ящик нужно дополнительно утеплить пенопластом или старым одеялом.

Холодная кладовая пригодится для тыквы

Тыкве, наоборот, сырость не нужна. Лучше всего она хранится в сухом помещении при температуре примерно 10… 15°C, поэтому прохладная кладовая, коридор или неотапливаемая комната подходят лучше влажного подвала.

Плоды раскладывают плодоножками вверх и так, чтобы они не касались друг друга. Под них можно подложить картон или деревянные рейки. Тыквы с трещинами, вмятинами и повреждённой кожурой лучше использовать первыми: на длительное хранение они не рассчитаны.

В квартире выручает самое холодное место

Если балкона и кладовой нет, часть урожая можно оставить у наружной стены, возле балконной двери или в прохладном тамбуре. Картофель помещают в закрытый вентилируемый ящик подальше от батареи, а морковь держат небольшими партиями в холодильнике или другом холодном месте.

Главное — не ставить овощи рядом с отопительными приборами. При температуре выше 10… 12°C картофель быстрее прорастает, морковь теряет влагу, а тыква начинает хуже храниться.

Урожай стоит проверять хотя бы раз в две недели. Один подгнивший клубень или корнеплод способен быстро испортить соседние. Поэтому всё мягкое, влажное или подозрительно пахнущее лучше убирать сразу. Даже без настоящего погреба правильно выбранное прохладное место помогает сохранить значительную часть урожая до конца зимы.

Ранее мы писали: Дачный хлам больше не выбрасываю: из двух ненужных вещей собираю садовую дорожку почти задаром и Финны до холодов ставят на крышу «снежный тормоз»: зимой сугробы не летят вниз, а водосток остаётся цел

Читайте также:

Сажа из дымохода отходит пластами: один простой приём — и тяга снова как у паровоза Навоз больше не вожу на участок: осенью рассыпаю 2 сухих компонента — к весне грядки рыхлые как перина Картон на даче берегу как зеницу ока: бесплатный материал заменяет мне сразу 7 покупок