Беру в Fix Price формы для льда пачками, но льда там нет: 6 способов использовать их на кухне

Как превратить обычную форму для льда в удобный кухонный органайзер для морозилки

Формочки для льда кажутся вещью на один летний сезон: залил воду, получил кубики и убрал до следующей жары. Но на моей кухне они заняты постоянно — причём обычного льда в них почти никогда нет.

Маленькие ячейки идеально подходят для продуктов, которые нужны буквально по ложке. Заморозил один раз, пересыпал готовые кубики в пакет — и потом достаёшь ровно столько, сколько требуется для блюда.

1. Томатная паста больше не пропадает

Открытая банка пасты часто стоит в холодильнике до тех пор, пока сверху не появится подозрительный налёт.

Остаток раскладываю по ячейкам примерно по 1 чайной или столовой ложке и замораживаю.

Потом кубик можно сразу бросить в гуляш, суп, подливу или тушёные овощи. Ничего размораживать заранее не приходится.

2. Зелень превращаю в готовую приправу

Укроп, петрушку или другую подходящую зелень мелко режут, раскладывают по формочкам и добавляют немного растительного или оливкового масла.

После заморозки получается готовая порция для сковороды.

Такой кубик удобно отправить к картошке, овощам или в соус. Для салата замороженная зелень уже не та, зато для горячих блюд работает отлично.

3. Замораживаю остатки бульона

После приготовления супа иногда остаётся полстакана хорошего концентрированного бульона. Выливать жалко, а отдельный контейнер ради такого количества занимать неудобно.

Форма решает проблему.

Небольшие кубики потом добавляют в соусы, тушёное мясо, гречку или овощи вместо обычной воды.

4. Кофе — для холодных напитков

Если в кофейнике осталось немного крепкого кофе, тоже не выливаю.

Разливаю по ячейкам и отправляю в морозилку. Потом несколько кофейных кубиков кладут в стакан и заливают холодным молоком.

Главный плюс — напиток охлаждается, но не становится водянистым, как от обычного льда.

5. Лимонный сок — уже порциями

Разрезанный лимон быстро подсыхает, поэтому лишний сок проще сразу выжать.

Разливаю его небольшими порциями и замораживаю. Один кубик удобно добавить в чай, соус или маринад.

Точно так же можно сохранить небольшое количество сока лайма.

6. Чеснок тоже отправляю в ячейки

Очищенный чеснок измельчают, раскладывают небольшими порциями и замораживают.

Получившиеся кубики удобны для супов, соусов и тушёных блюд. Для свежего салата текстура после морозилки уже хуже, зато во время готовки разницы почти не замечаешь.

После заморозки освобождаю саму форму

Держать продукты в формочке месяцами необязательно.

Когда содержимое полностью замёрзло, кубики вытаскивают и перекладывают в отдельные подписанные пакеты или контейнеры. Форма сразу становится свободной для следующей партии.

Для продуктов лучше держать отдельные чистые формы и не использовать их одновременно для бытовых или косметических смесей.

В итоге одна дешёвая форма помогает спасать сразу кучу остатков: томатную пасту, зелень, бульон, кофе, лимон и чеснок. А главное — всё уже разделено на маленькие порции, которые можно доставать из морозилки по одной.

Ранее мы писали: Малярный скотч из Fix Price скупаю пачками, хотя ничего не крашу: 8 применений — расходится по дому быстрее, чем по ремонту и С приходом осени закупаюсь в Fix Price впитывающими автоковриками, хотя машины у меня нет: решаю ими сразу 7 бытовых проблем