В «Магните» спрятался чай для гурманов: стоит как обычный, а вкус будто перепутали ценник

У чайной полки есть одна ловушка: глаз первым делом цепляется за известный бренд и красивую коробку. А упаковки попроще остаются где-то внизу: они вроде и дешевле, но автоматически кажется, что внутри будет одна чайная пыль.

Оказалось, это совсем не обязательное правило. В актуальном разделе «Наши бренды» у «Магнита» есть сразу несколько недорогих чаёв, причём некоторые позиции производятся из китайского сырья на предприятии в Тверской области и имеют максимально короткий состав.

Первым присмотрел «Зелёный Дракон»

Самый понятный пример — крупнолистовой зелёный чай «Зелёный Дракон». В составе указано ровно то, что хочется увидеть на пачке классического чая: зелёный байховый крупнолистовой чай, без списка из ароматизаторов и добавок. Сырьё — китайское, производство находится в Тверской области.

На момент проверки упаковка 100 г в каталоге «Магнита» стоила примерно 110–140 рублей в зависимости от магазина, а 200-граммовая пачка встречалась примерно за 130 рублей по акции. Цена и наличие, разумеется, меняются от города к городу.

Это не чай, от которого нужно ждать десятка оттенков орхидеи, влажного камня и персика. Скорее нормальная база на каждый день: понятный зелёный вкус, умеренная терпкость и возможность самому регулировать крепость.

Есть и чёрный вариант без сложной парфюмерии

В том же разделе сети встречается «Кенсингтон Классик Цейлон» — листовой чёрный чай в пачке 90 г. «Магнит» помечает такие позиции отметкой «Создали для вас». В актуальном каталоге конкретно эта пачка временами бывает недоступна, поэтому рассчитывать на наличие в каждом магазине не стоит.

Состав у классического варианта тоже простой: чёрный крупнолистовой чай. Для повседневного чаепития этого вполне достаточно: если сырьё нормальное, дополнительный ароматизатор ему вообще не нужен.

Есть у этой же марки варианты с бергамотом, но там ароматизатор уже честно указан в составе. То есть выбирать можно не по картинке на коробке, а по тому, чего именно хочется в чашке.

Самая дешёвая пачка — уже совсем другая история

Если интересует исключительно цена, в разделе собственных брендов есть чёрный чай «Моя цена». На момент проверки мелколистовой вариант 100 г стоил около 33 рублей, а 20 пакетиков — около 22 рублей.

Но здесь важно не путать категории. Мелколистовой чай за несколько десятков рублей и крупный лист за 100–150 рублей — продукты с разными ожиданиями.

Первый удобно держать на работе, даче или использовать там, где важнее быстрый крепкий настой. Если хочется более аккуратного вкуса и возможности рассматривать сам лист, я бы всё-таки смотрел на крупнолистовые позиции.

Крупный лист сам по себе ещё ничего не гарантирует

На упаковках любят писать «крупнолистовой» так, будто это автоматический знак премиального качества. На деле размер листа — только одна характеристика.

После покупки полезнее посмотреть непосредственно в пачку. Хорошо, когда фрагменты имеют примерно одинаковый размер и цвет, а на дне нет огромного слоя мелкой чайной пыли.

Но и небольшое количество крошки не означает, что продукт испорчен. Чай всё-таки перевозят, фасуют и трясут по дороге до магазина.

А вот заявлений вроде «есть типсы — значит чай элитный» я бы без точной маркировки производителя не повторял. В исходном описании такая характеристика была, но в текущих карточках найденных чаёв «Магнита» подтверждения ей нет.

Зелёный чай легко испортить кипятком

Даже неплохая пачка покажется горькой, если приготовить её как чёрный чай.

Для зелёного листа беру воду примерно 80–85°C. На чашку 250 мл достаточно около 2–3 г заварки, а первый раз лучше выдержать примерно 2–3 минуты.

Если получается слишком терпко, не нужно сразу винить чай: сначала сокращаю время настаивания.

Чёрный лист менее капризен. Его можно заваривать водой около 95°C и держать 3–5 минут в зависимости от желаемой крепости.

И вот где дешёвый чай особенно удобен

Такие пачки хороши не только для обычной кружки утром. Нейтральный зелёный чай можно заварить с мятой или долькой лимона, охладить и убрать в холодильник.

К чёрному легко добавить немного цедры апельсина, чабреца или пару замороженных ягод. Получается свой ароматизированный вариант, причём всегда понятно, что именно было добавлено в чайник.

Именно поэтому я бы не сравнивал такие продукты с дорогим специализированным чаем из хорошей чайной. Это другая категория.

Но среди обычного супермаркетного ассортимента идея вполне рабочая: не смотреть только на громкость названия, а перевернуть пачку, прочитать состав и посмотреть на сам лист. Иногда одна из самых неприметных коробок на полке оказывается именно тем чаем, который потом покупается постоянно.