Стоматолог Сыктывкара развеяла мифы о сахаре и кариесе

Сладкое не является единственным виновником кариеса, хотя и заметно повышает риски. Врач-стоматолог Сыктывкарской городской поликлиники №3 Оксана Кокшеева объяснила, почему ключевую роль играет не столько сам сахар, сколько комплекс факторов, среди которых гигиена и активность бактерий.

Кариес, по словам специалиста, представляет собой разрушение твёрдых зубных тканей под влиянием сразу нескольких условий. В их числе — микробная флора налёта, поступление углеводов (в том числе сахаров), нерегулярная или некачественная чистка, слабая устойчивость эмали, состав питьевой воды, рацион питания, а также наследственность и общее состояние организма.

Бактерии, населяющие ротовую полость, перерабатывают остатки еды — особенно быстрые углеводы. Продуктом их метаболизма становятся органические кислоты, которые вымывают из эмали кальций и фосфор, вызывая деминерализацию. Если этот процесс не пресечь, на месте поражения формируется полость.

Доктор Кокшеева уточняет: сахар служит для кариесогенных микроорганизмов идеальным питательным субстратом. Чем дольше и чаще они его получают, тем интенсивнее кислотообразование. Кислотная среда понижает pH во рту, и при значении ниже 5,5 запускается разрушение эмали. Постоянные перекусы сладостями поддерживают этот уровень кислотности, не давая слюне восстановить нейтральный баланс.

Вместе с тем полный отказ от сахара не становится панацеей. Без должного ухода за зубами налёт всё равно накапливается, а значит, риск сохраняется. Главный противовес кариесу — это ежедневная гигиена: правильная чистка, использование нитей и ополаскивателей, а также регулярные визиты к стоматологу для профессиональной чистки и осмотра.

Бережное отношение к своему здоровью — вклад в общую продолжительность и активность жизни, что полностью соответствует задачам национального проекта «Продолжительная и активная жизнь».

Напомним, ранее сообщалось, что каждый десятый сыктывкарец теряет квалификацию на работ.