Сахара больше 9%: этот сорт тыквы превращает обычную кашу в десерт — и хранится до весны

Сладкую тыкву обычно ищут для цукатов и сока, но редко какой сорт дотягивает до кондитерских цифр. «Крошка» — редкий случай, когда природа обошлась без сахарозаменителей. Холода ей нипочём, антракноз обходит стороной, а плоды лежат месяцами, только наливаясь вкусом.

Почему «Крошка» — находка для десертов

Эта плетистая тыква среднего срока созревания (115–125 дней от посадки) даёт плоды с сахаристостью выше 9%. Для сравнения: у большинства столовых сортов этот показатель колеблется в районе 4–6%. Такая концентрация природного сахара позволяет класть меньше подсластителей в выпечку, соки и пюре. Сорт устойчив к резким перепадам температур и антракнозу — грибковой болезни, которая часто уничтожает урожай в сырое лето.

Что внутри и сколько можно собрать

Плоды у «Крошки» округлые, чуть приплюснутые, с твёрдой сероватой кожурой. Вес — 2,5–3 кг, сегментация почти не выражена. Мякоть жёлто-оранжевая, средней плотности, но очень сочная. С одного растения реально получить 5–7 кг урожая. Транспортировку переносит отлично, хранится до весны в прохладном сухом месте.

Коротко о выращивании

Сорт не требует тепличных условий: высевайте семена в прогретую землю в мае, располагайте на солнечном участке. Плети пускает активно, поэтому расстояние между лунками оставляйте 80–100 см. Полив регулярный, но без застоя воды. Удобрения — органика или калийно-фосфорные подкормки в период налива плодов. Уборку начинают, когда кожура станет твёрдой, а плодоножка подсохнет.

«Крошка» — тот случай, когда полезное не жертвует вкусом. Десерты из неё получаются без лишнего сахара, а хранится она дольше большинства бахчевых. Идеальный кандидат для тех, кто хочет есть свою тыкву до марта.

Ранее мы писали:

Душевые кабины уже не модно: дизайнеры возвращают советские стеклоблоки Объём без лака и пенки: народное средство, которое действительно работает В "Магните" нашёл тушёнку для настоящих ценителей: открываем банку - смотрим. Вкус потрясающий и цена радует Мандариновые корки заливаю уксусом – и весь май не нарадуюсь своей смекалке: лайфхак для хозяек 4 ложки на губку — и ванна белее новой: никакого желтого налета и ржавчины — сияет как на праздник Для одиноких пенсионеров в России сократят льготы и увеличат стоимость услуг ЖКУ Прохожусь 1 раз – и плитка чистая: в "Чижик" завезли чудо-помощник для уборки во всем доме за 200 рублей Ламинат — в сторону, а пластик — прошлый век: дизайнеры выделили три «вечных» материала для откосов — простоят и 30 лет