Купили в "Ермолино" осетинский пирог и попробовали некоторые другие продукты

Долгое время я обходила стороной осетинские пироги от «Ермолино», хотя их часто рекомендовали. Первый опыт покупки на этапе новинок оставил нейтральное впечатление: пироги были съедобными, но не запоминающимися. Сейчас, когда на каждом углу открываются пекарни со свежей выпечкой, полуфабрикаты кажутся менее привлекательными.

Однако настойчивые советы, даже от продавца, который уверенно рекомендовал попробовать пирог хотя бы раз, заставили изменить мнение. К моменту покупки я заметила, что цены в магазине выросли — в среднем на 6-10 рублей за товар. Это немного расстроило, но для полноты обзора я решила приобрести несколько позиций.

Начну с небольшого продукта, который раньше не привлекал внимания. У кассы стояла пластиковая корзинка с упаковками миндаля в шоколадной глазури. Точнее, в кондитерской глазури, как указано на этикетке. Цена — 98 рублей за упаковку. Визуально орехов внутри было достаточно, учитывая их обычно высокую стоимость.

По итогу я оцениваю продукт на тройку. Цельный миндаль внутри действительно есть, но его вкус практически не ощущается из-за толстого слоя глазури. Сама глазурь имеет вкус тёмного шоколада, не слишком сладкая, но кажется маслянистой. Продукт вполне съедобен, но в список регулярных покупок я его не включила.

Теперь перейдём ко главному предмету обзора — осетинским пирогам. В ассортименте представлено три вкуса. Я выбрала самый дорогой вариант, с сыром, заплатив чуть более 300 рублей. Положительный момент: состав указан прямо на упаковке, не нужно искать информацию у продавцов.

Изучение состава вызвало сомнения. Вместо ожидаемого сыра в списке ингредиентов значится рассольный сыр, молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, жировой творожный продукт и ароматизатор. Для меня это явный минус.

Приготовление пирога не вызывает сложностей: его достаточно разогреть в духовке. Это удобный вариант, когда нужно быстро подать горячую выпечку к столу. Однако сам пирог получился слегка суховатым. Советую после разогрева смазать поверхность кусочком сливочного масла: это добавит влажности и приятного вкуса.

Начинки внутри достаточно, чтобы ощущать сырный вкус до самых краев. Тесто тонкое, хорошо пропечённое, блюдо не пересолено. Недостаток: по краям тесто образует довольно толстый слой. Общее впечатление нейтральное: пирог съедобен, но не станет регулярной покупкой.

Отдельно стоит упомянуть пиццу от «Ермолино». Мой молодой человек часто её покупает, особенно в те дни, когда нет времени на готовку. Его аргументы — низкая цена и сытность. Пиццу можно разогреть даже в микроволновке, что добавляет удобства.

Лично мне этот продукт не нравится. В нём слишком много томатного соуса, который перебивает вкус других ингредиентов. Кроме соуса, в начинке только колбаса и сыр (в данном случае — именно сыр, а не его заменитель). За 180 рублей это неплохое бюджетное решение.

Отмечу, что из ассортимента исчезла пицца с песто и курицей, которую я иногда покупала. Возможно, ей на смену придет что-то новое. В текущем ассортименте есть несколько удачных позиций, но их мало по сравнению с общим количеством продуктов.

Экспертное уточнение: При выборе полуфабрикатов с сырной начинкой стоит обращать внимание на термины в составе: «сырный продукт» или «молокосодержащий продукт» указывают на использование растительных жиров вместо молочных. Для улучшения текстуры разогретого пирога можно добавить 2–3 столовых ложки воды в духовку во время приготовления: пар предотвратит пересыхание теста. Пиццу в микроволновке лучше разогревать на режиме средней мощности в течение 1,5–2 минут, предварительно накрыв бумажным полотенцем, чтобы сохранить влажность. Рост цен на 5–10 рублей за неделю часто связан с изменением закупочной стоимости ингредиентов, особенно молочных продуктов и масла.

Ранее мы писали:

"Это все подделка или нет?" Чем отличаются продукты в "Светофоре" от других магазинов и почему они дешевле Плату на ЖКХ теперь могут изменить в любой момент: что нужно знать о новых правилах Бахилы в марте беру пачками — и радуюсь новой хитрости: вот, как использую их. Мало кто знает этот способ 100 мл в воду – и даже старые подушки станут как новые: ни желтизны, ни серости, ни пятен – сияют, как первый снег