Оливье под угрозой: какие бренды зеленого горошка Роскачество отправило в "черный список" – даже по акции обходите стороной

Роскачество завершило беспрецедентную по масштабу проверку консервированного зеленого горошка, которая сродни генеральной уборке на магазинных полках. Эксперты изучили 55 торговых марок из семи стран (включая Россию, Беларусь, Китай и даже США), оценив их по 124 параметрам. Ценовой диапазон также впечатлил: от ультрабюджетных 24 рублей до премиальных 245 рублей за банку. Итоги оказались весьма любопытными и, безусловно, полезными для каждого потребителя, стремящегося к осознанным покупкам.

Наши - впереди: российские бренды, которым можно смело доверять

Приятная новость: почти половина протестированных образцов (а именно 29 торговых марок) не только соответствовали обязательным требованиям безопасности, но и успешно выполнили более строгие опережающие стандарты Роскачества. И что особенно важно: 25 из этих лидеров – продукция отечественного производства.

Вот лишь несколько брендов, заслуживших высокие оценки и хорошо знакомых покупателям:

"Дядя Ваня" "Грядка удачи" Bonduelle (важно: речь идет о версии, произведенной именно в России) Fine Life "6 соток"

Это означает, что такой горошек можно смело использовать для приготовления салатов и гарниров, не опасаясь за его качество и безопасность. Импортные бренды, такие как Green Giant и Del Monte, тоже показали хорошие результаты, но, к сожалению, не могут претендовать на российский Знак качества – для этого требуется локализация производства не менее чем на 98%.

Зеленый горошек: не только для оливье - раскрываем полезные свойства

Многие воспринимают консервированный зеленый горошек исключительно как ингредиент для традиционного оливье, но на самом деле он обладает целым рядом полезных свойств. По словам известного диетолога Маргариты Королевой, консервированный горошек сохраняет значительную часть белка, витаминов группы B, калия и ценных антиоксидантов. Он может помочь в нормализации уровня холестерина и сахара в крови, а также поддержать здоровое функционирование кишечника.

А телеведущая Ольга Шелест справедливо отмечает, что многие до сих пор относятся к горошку с некоторым предубеждением. Но сегодня это – полноценный и доступный продукт, который способен значительно разнообразить наш повседневный рацион.

Развеиваем мифы: чего точно НЕТ в консервированном горошке

Распространенные опасения о высоком содержании пестицидов и нитратов в консервированном горошке – не подтвердились. Ни в одном из исследованных образцов эксперты не выявили превышений допустимых норм по пестицидам, нитратам, ГМО, искусственным красителям или консервантам. Это позволяет с уверенностью утверждать, что современный консервированный горошек – это безопасный и качественный продукт.

Найдены нарушения: кто не прошел проверку "на отлично"

Основная проблема, выявленная в ходе исследования, – это несоответствие требованиям заявленного ГОСТа. Некоторые производители, стремясь к снижению себестоимости, используют сублимированный или даже кормовой горох, при этом на упаковке указывают заветное слово "ГОСТ". Такие торговые марки, как "Барко", ЕКО и Goracio, были включены в список товаров с выявленными нарушениями.

Как выбрать качественный консервированный горошек: 5 простых правил

Чтобы гарантированно не ошибиться при покупке, обратите внимание на следующие моменты:

Дата производства. Самый качественный горошек консервируют сразу после сбора урожая – обычно в период с мая по июль. Если на банке указаны другие месяцы (например, зимние), вероятнее всего, сырье было замороженным или сушеным. Тара имеет значение. Стеклянная банка позволяет визуально оценить содержимое: заливка должна быть абсолютно прозрачной, без каких-либо признаков мути или осадка. Внимательно изучаем маркировку. Надпись "ГОСТ" обычно свидетельствует о более высоких требованиях к качеству сырья и технологическому процессу, чем "ТУ" (технические условия, разработанные самим производителем). Консистенция расскажет о многом. Качественный зеленый горошек – нежный, легко раздавливается пальцами. Твердые, "дубовые" зерна часто свидетельствуют об использовании перезрелого или просто некачественного сырья. Состав должен быть простым и понятным. В идеале в составе должны быть только горошек, вода, поваренная соль и сахар. Наличие дополнительных консервантов и стабилизаторов – не самый лучший признак.

Масштабное исследование Роскачества убедительно доказало, что российский консервированный горошек не только не уступает, но и во многих случаях превосходит импортные аналоги по качеству и потребительским свойствам. Главное – внимательно читать этикетку и не гнаться за самой низкой ценой, за которой нередко скрывается компромисс с качеством. Как справедливо подчеркивает эксперт по качеству продуктов питания Светлана Иванова, осознанный подход к выбору продуктов помогает нам получить от них не только удовольствие от вкуса, но и реальную пользу для здоровья.