Пицца в трубочках, не стыдно подать и на новогодний стол: вкуснейшая закуска за 15 минут. Секрет в обалденной начинке

Эта закуска сочетает в себе хрустящий лаваш, сочную начинку и золотистую корочку. Идеальный вариант для праздничного стола или внезапного визита гостей, который никогда не подводит.

Ингредиенты (на 6-8 порций)

Основа: Тонкий лаваш — 2 листа

Мясная составляющая: Отварная куриная грудка — 200 г, ветчина — 150 г

Овощи: Болгарский перец — 1 шт., помидоры — 2 шт., маринованные огурцы — 3 шт.

Сыр и заправка: Сыр колбасный — 200 г, майонез — 3-4 ст. л.

Зелень: Петрушка, укроп (пучок)

Для подачи: Яйцо для смазки

Для соуса (по желанию):

Сметана — 200 г, чеснок — 2 зубчика, укроп, соль

Пошаговое приготовление

Шаг 1: Подготовка начинки

Все компоненты нарезаем мелко: овощи — аккуратными кубиками, курицу и ветчину — тонкой соломкой.

Сыр натираем на крупной терке.

Зелень мелко рубим.

Соединяем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Шаг 2: Формовка рулетиков

Разложите лист лаваша на рабочей поверхности.

Равномерно распределите начинку по всей площади, отступая 2-3 см от одного края для удобства скручивания.

Плотно сверните лаваш в рулет, стараясь избежать пустот.

Повторите то же со вторым листом.

Шаг 3: Запекание

Противень застелите пергаментом. Выложите рулеты швом вниз.

Смажьте их взбитым яйцом для образования аппетитной золотистой корочки.

Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 20-25 минут до румяности.

Шаг 4: Подача

Дайте рулетикам слегка остыть (5-7 минут), затем нарежьте на порционные кусочки под углом.

Подавайте теплыми с чесночно-сметанным соусом.

Советы для идеального результата

Секрет хрустящего лаваша: Не переусердствуйте с майонезом, иначе начинка даст лишнюю влагу, и лаваш размокнет.

Вариативность начинки: Ветчину можно заменить на охотничьи колбаски, а курицу — на индейку.

Золотистая корочка: Для более яркого цвета в яйцо для смазки можно добавить щепотку куркумы.

Упреждающее приготовление: Рулеты можно собрать заранее, упаковать в пищевую пленку и хранить в холодильнике 3-4 часа до запекания, пишет источник.

Читайте также:

Петунии останутся в прошлом: эти цветы будут цвести весь сезон — сажать советуют опытные дачники Какао — не просто вкусно, а полезно — как пить его грамотно, чтобы укрепить сердце и сосуды «Больше ни одна мышь не сунется!»: Древняя хитрость, которая изгоняет всех грызунов Интересно, кто это всё покупает в "Магнит косметик".Обзор магазина и товаров Вкуснейший торт «Наполеон» без духовки и миксера: 20 минут и готово - крем идеальный