1 пачка творога и лаваш - на выходе целый противень пирога: слопали даже капризные родственники

Цените грузинскую кухню, но не готовы тратить полдня на готовку? Эта вариация на тему знаменитой ачмы станет настоящим спасением. Рецепт сохраняет весь шарм и сытность оригинала, но максимально упрощает процесс, экономя ваше время и силы.

Ингредиенты для сытного пирога:

Тонкий лаваш — 2-3 листа

Яйца — 4 шт.

Молоко — 200 мл

Сметана — 150 г

Творог — 1 пачка (около 250-300 г)

Сыр (сулугуни или другой рассольный) — 250 г

Специи (соль, перец, сушеная зелень) — по вкусу

Сливочное масло для смазывания формы

Шаги к кулинарному успеху:

Готовим заливку. В большой миске взбейте яйца, молоко и сметану до однородности. Добавьте любимые специи. Сыр натрите на крупной терке и большую часть вмешайте в яично-молочную смесь, оставив немного для верхней корочки.

Формируем основу. Духовку разогрейте до 180°C. Хорошо смажьте форму для запекания сливочным маслом. Лаваш нарежьте кусками по размеру вашей формы.

Собираем "пирог". Каждый кусок лаваша быстро обмакните в заливку и выкладывайте на дно формы, создавая первый слой. На него равномерно распределите часть творога. Повторяйте слои: пропитанный заливкой лаваш — творог — лаваш — творог.

Завершающий штрих. Последний слой лаваша обительно полейте оставшейся заливкой и щедро посыпьте зарезервированным сыром.

Выпекаем. Отправьте форму в духовку на 20-25 минут, пока поверхность не покроется румяной золотистой корочкой.

На выходе — вас ждет невероятно сочный, слоистый пирог с выразительным сырно-творожным вкусом. Это блюдо обладает удивительным свойством — его безоговорочно съедают даже самые привередливые члены семьи. Идеальное решение, когда нужно приготовить что-то по-настоящему вкусное и быстрое без долгой возни у плиты, пишет источник.