Не с маслом: вот с чем смешиваю сгущенку, чтобы на выходе получился "божественный" крем для тортов — готовится за 1 минуту

Вспоминая советские торты, мы неизменно представляем крем из сгущенки и масла. Но сегодня хочется чего-то более легкого и нежного? Этот рецепт крема – идеальная альтернатива! Готовится он всего за минуту, а вкус покоряет всех сладкоежек. Простота и восхитительный результат — его главные козыри!

Ингредиенты:

Сгущенное молоко (обычное или вареное) – 200 мл Сливочный творожный сыр (например, Hochland, Almette) – 500 г Сахарная пудра – 70 г

Приготовление:

Охлажденный сливочный творожный сыр смешайте с сахарной пудрой в глубокой миске. Взбивайте миксером на низкой скорости до однородной, кремообразной массы без комочков. Тонкой струйкой вливайте сгущенное молоко, не прекращая взбивание. Увеличьте скорость миксера и взбивайте крем до пышности, воздушности и однородности – всего 30-60 секунд!

Крем получается невероятно нежным, со сливочным вкусом и приятной сладостью, без творожной кислинки. В отличие от крема на сливках, его не нужно долго взбивать!

Этот крем идеален для:

Прослойки коржей тортов Начинки пирожных и эклеров Покрытия капкейков Выравнивания тортов под мастику Украшения десертов

Благодаря стабильной структуре и густоте, он отлично держит форму и не растекается, позволяя создавать красивые и аккуратные десерты.

Советы от эксперта:

Используйте качественный сливочный творожный сыр с высоким процентом жирности. Сыр должен быть хорошо охлажден перед взбиванием. Вареная сгущенка придаст крему карамельный оттенок и более насыщенный вкус. Регулируйте количество сахарной пудры по своему вкусу. Для аромата добавьте ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина. Используйте крем сразу после приготовления.

Наслаждайтесь нежным и воздушным кремом, приготовленным за считанные минуты!

Читайте также:

Почему все вьетнамцы худые? Побывал в гостях у простой семьи и все понял Заняли чужие места и свесили чемодан над головой — как поездка чуть не превратилась в кошмар Японец проехал 7 дней в плацкарте до Владивостока и не стал молчать: честный отзыв иностранца В ГАИ наконец поставили точку: до какого возраста можно садиться за руль автомобиля - пенсионерам назвали настоящие ограничения В Германии мужчин за это уважают, а в России осуждают: знакомая развелась с мужем-немцем. Вот 5 вещей, к которым она не смогла привыкнуть