Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: у домашних только за ушами трещит

Радуйтесь, хозяюшки! Теперь приготовить невероятно пышные и аппетитные пышки на кефире можно буквально за считаные минуты. Тесто получается настолько нежным и воздушным, что каждая пышка просто тает во рту, оставляя незабываемое впечатление. Ваша семья будет в полном восторге от этого лакомства и наверняка попросит добавки!

Что понадобится для приготовления волшебных пышек:

Кефир (любой жирности) – 1 стакан Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Майонез – 3 столовые ложки Мука пшеничная – 350 граммов Сода пищевая – 1/2 чайной ложки

Процесс приготовления: шаг за шагом к идеальным пышкам:

В глубокую и удобную миску аккуратно влейте кефир, добавьте соль, сахар, затем положите майонез и тщательно взбейте все ингредиенты с помощью кулинарной лопатки или обычного венчика до однородной консистенции. Далее необходимо просеять пшеничную муку через сито, чтобы обогатить ее кислородом, и постепенно ввести ее в кефирную смесь. Добавьте пищевую соду и начните замешивать тесто: сначала с помощью лопатки, а затем – чистыми руками. В результате у вас должно получиться довольно густое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте подготовленное тесто пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставьте его "отдохнуть" на 15-20 минут в теплом месте. Разделите тесто на 4 равные части и скатайте каждую часть в аккуратный колобок. Каждый колобок раскатайте в небольшую, круглую лепешку толщиной примерно 0,5-1 см. Влейте в сковороду большое количество растительного масла и хорошо разогрейте его на среднем огне. Обжаривайте лепешки с обеих сторон до образования аппетитной золотистой корочки. В завершение выложите готовые пышки на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте эти восхитительные пышки горячими со сметаной, вареньем, джемом или любым другим соусом по вашему вкусу! Приятного аппетита!

Экспертное уточнение:

"Для достижения еще более нежной текстуры пышек, попробуйте использовать кефир комнатной температуры. Также, вместо обычной пищевой соды можно добавить разрыхлитель для теста – это придаст пышкам дополнительный объем и воздушность. Не пережаривайте пышки на слишком сильном огне, иначе они могут быстро подгореть снаружи, оставаясь сырыми внутри."

Читайте также:

Идеальный забор для вашего участка: профлист уходит в прошлое — новый эстетичный способ создать приватность на даче Эти фамилии носят те, кто испокон веков рождался в княжеских семьях: узнайте, есть ли ваша в списке Можно смело брать 2 пачки – внутри только чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного Их ждет белоснежная полоса: Василиса Володина пророчит удачу трем знакам в июле Люди лишились дара речи: в поездах теперь делать строго запрещено. Как теперь будут ездить пассажиры РЖД