2 продукта через блендер – на выходе вкуснейшая "Португальская" намазка: готовится быстрее, чем чайник закипит

Представьте себя прогуливающимся по залитым солнцем улочкам Лиссабона, где во время июньских праздников воздух наполнен аппетитным ароматом свежежареных сардин. Теперь вы можете воссоздать частичку этой неповторимой атмосферы прямо на своей кухне, приготовив эту восхитительную португальскую намазку из сардин. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам создать изысканную закуску, достойную лучших ресторанов, всего за несколько минут.

Ингредиенты:

1 банка высококачественных консервированных сардин в масле (ключевой ингредиент!) 1 маленькая луковица, мелко порубленная 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (extra virgin) – для максимального аромата и вкуса 2 столовые ложки майонеза (домашнего приготовления или вашего любимого покупного) Небольшой пучок свежей петрушки, мелко нарезанной Щепотка сладкой или копченой паприки – для добавления пикантности и дымного аромата Морская соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

Откройте банку с сардинами, слейте масло. Переложите сардины в глубокую миску и тщательно разомните вилкой, удаляя крупные косточки (мелкие кости можно оставить – они полезны и станут незаметными). Добавьте к сардинам мелко нарубленный лук. Чем мельче вы нарежете лук, тем более нежным будет вкус готовой намазки. Влейте оливковое масло, добавьте майонез, измельченную петрушку и паприку. Приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем по своему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Для более гладкой и нежной текстуры можно воспользоваться блендером, но не переусердствуйте – намазка должна сохранить легкую зернистость. Попробуйте приготовленную намазку и при необходимости скорректируйте вкус, добавив больше соли, перца или паприки.

Подача:

Подавайте португальскую намазку из сардин на поджаренных тостах, хрустящих крекерах или со свежими овощными палочками. Украсьте свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Эта намазка – идеальный вариант для быстрого и вкусного перекуса, пикника на природе или элегантной вечеринки.

Читайте также:

Сыр-катастрофа. "Роскачество" назвало лучший и худший сыр: какие марки стоит покупать, а какие обходить стороной Выйдут на белую полосу: Тамара Глоба назвала три знака, которые будут жить словно в сказке Кучку в муравейник — и букашки убегут в панике за три километра: средство № 1 от вредителей есть на каждой кухне Со 17 июня запрещено для всех водителей: приготовьтесь платить 4-значные суммы за каждый выезд Пять вещей в доме, которые говорят о низкой самооценке хозяйки