"Не берите даже по акции": Роскачество назвало сосиски, которые лучше не брать

Роскачество обнародовало перечень лучших марок сосисок, доступных в магазинах

Роскачество провело масштабное исследование сосисок и выявило бренды, получившие самые низкие оценки. Как сообщает Primpress, некоторые производители попали в антирейтинг из-за многочисленных нарушений.

Эксперты отмечают, что сосиски – один из самых популярных продуктов у россиян, поэтому контроль за их качеством особенно важен. Несмотря на мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает подобные исследования.

Был составлен антирейтинг самых популярных видов сосисок: сливочных и молочных.

Сливочные сосиски: худший выбор

Сосиски "Атрус" заняли последнее место среди протестированных образцов сливочных сосисок. Эксперты отметили нехарактерный серо-розовый цвет, а также низкие оценки за запах и вкус.

Главным недостатком стало обнаружение сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о нарушениях условий хранения на производстве. Из плюсов – отсутствие антибиотиков и тяжелых металлов.

Молочные сосиски: антилидер

Самыми некачественными молочными сосисками признана продукция бренда "Микоян". В сосисках обнаружены следы антибиотика доксициклина, а также превышено общее количество микроорганизмов. Роскачество отмечает, что эти недостатки можно нейтрализовать правильной термической обработкой: сосиски следует варить не менее 10 минут в горячей воде (не ниже 60 градусов), сообщает Primpress.