Подруга научила очень тонко и быстро шинковать капусту без ножа и блендера: даже и не догадывалась, что это так просто
У меня настоящая проблема с капустой! Готовлю ее часто, но нашинковать – это целая мука, особенно ножом. Осенью просто тоннами квашу, муж обожает, только банку в холодильник поставлю – на утро пусто.
Поэтому квашу сразу в огромной кастрюле. Люблю, чтобы капуста была тоненькой и ровной, а для этого нужен острый нож и умение им виртуозно владеть.
Быстро у меня никогда не получается, а блендер не люблю – насадка крупная, сок сильно выделяется.
Обычная терка тоже мимо – получается каша, разве что в котлеты или пироги добавлять.
Разрезаю кочан пополам… В общем, вечная дилемма: капусты квашеной хочется, а шинковать лень! Но решение пришло неожиданно, от подруги. Зашла она в гости, а я как раз капусту к закваске готовила и собиралась мучительно шинковать.
Порезала капусту на четвертинки, взяла нож, и тут подруга как закричит:
- Да ты же до ночи с этим ножом просидишь! Давай покажу, как это в разы быстрее и проще! У тебя овощечистка есть? Самая обычная? Давай ее сюда!
Пришлось лезть в шкаф, достала овощечистку, вручила ей - ну, показывай, что тут можно придумать!
Вырезаю кочерыжку…
Я своим глазам не поверила, как подруга справилась с кочаном за считанные минуты! Идеальная тонкая шинковка, прямо как я люблю.
Никогда бы не подумала, что это так легко и быстро. Самое сложное – разрезать кочан на четвертинки и кочерыжку вырезать, а дальше – дело техники.
Беру четвертинку капусты и овощечисткой быстро вожу по ребру. Попробуйте, это очень удобно! Для меня – просто идеальный способ. Теперь даже в салат так капусту шинкую, пишет автор дзен-канала MEREL | KITCHEN.
Читайте также:
Овощ, который убивает почки: в Европе от него отказались, а в России до сих пор едят В апреле-марте кошельки лопнут от денег: Глоба назвала два знака, карманы которых ждет благословение фортуны Стиральная машина перестанет "прыгать" при отжиме: как устранить излишнюю вибрацию Всего 1 подкормка – и через пять дней ваша рассада огурцов превратится в настоящих богатырей, толщиной с палец Петунию-капризулю — в сторону: сеем в саду бесхлопотный цветок — цветастые облака вытекают «пеной» из кашпо