Это мясо в несколько раз полезнее курицы, еще и диетическое – пора его попробовать
Несмотря на популярность курятины и индейки, утиное мясо представляет собой превосходную альтернативу с уникальным набором питательных веществ, считает нутрициолог Анна Дивинская.
Пищевая ценность и преимущества:
Низкое содержание жира
Жировая прослойка в утином мясе сосредоточена под кожей и легко удаляется, что делает продукт менее жирным по сравнению с другими видами мяса.
Высокое содержание железа
В 100 граммах утки содержится 2,7 мг железа - показатель значительно превышает содержание этого микроэлемента в индейке. Железо необходимо для производства гемоглобина и транспортировки кислорода в крови.
Полезные жирные кислоты
Продукт богат Омега-3 и Омега-6, важными для функционирования мозга и нервной системы.
Комплекс витаминов группы
B Эти витамины поддерживают метаболизм и здоровье нервной системы.
Рекомендации к употреблению: Утиное мясо особенно полезно для людей с активным образом жизни, так как помогает восстановлению организма и поддержанию необходимого уровня железа.
Кулинарные советы: существует распространенное заблуждение о сложности приготовления утки. При правильном подходе и выборе рецепта можно получить сочное и ароматное блюдо даже в домашних условиях, пишет pravda.ru.
Читайте также:
Вкусный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт Ступят на сияющую полосу из бриллиантов: Тамара Глоба назвала только два знака, которые будут жить как в сказке Чистое мясо, никакой подделки: в Роскачестве огласили лучшую колбасу для оливье
