Такие драники готовили еще наши бабушки – и вот почему они намного вкуснее обычных
Драники представляют собой аппетитные картофельные оладьи с хрустящей корочкой и нежной серединкой, идеально подходящие для завтрака или сытного перекуса. Готовятся они просто и быстро на сковороде.
Ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления:
Подготовьте овощи: очистите картофель и лук. Натрите картофель на крупной терке, а лук — на мелкой. Смешайте натертые овощи в глубокой миске.
Удалите лишнюю жидкость: аккуратно отожмите массу, чтобы избавиться от лишнего сока, это поможет драникам сохранить форму и получить хрустящую корочку.
Добавьте остальные ингредиенты: вбейте яйцо в картофельно-луковую массу, добавьте муку, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния.
Приготовление драников: разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте небольшие порции теста, слегка прижимая их, чтобы сформировать оладьи. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подача: готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими, с сметаной или любимым соусом.
Советы по приготовлению:
Чтобы драники получились более пышными, можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Для разнообразия вкуса попробуйте добавить в тесто мелко нарезанную зелень или тертый сыр. Для более диетического варианта можно запечь драники в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки.Драники — универсальное блюдо, которое легко адаптировать по своему вкусу, добавляя разнообразные ингредиенты и специи. Экспериментируйте, чтобы создать свой идеальный вариант, пишет pravda.ru.
Читайте также:
Удача сразу на 2 десятка лет вперед: Василиса Володина назвала самый удачливый знак на ближайшие 25 лет Стиральная машина перестанет "улетать в космос" при отжиме: как устранить излишнюю вибрацию Не перцы, а настоящая мечта: три сорта на 2025 год — Вырастут сочными и яркими, до 15 штук на одном кусте
