Станет топом на Новый год-2025: салат «Леший» — высшая оценка Зеленой Деревянной Змеи обеспечена

Многие хранительницы домашнего очага на праздничный стол готовят традиционные салаты, такие как «Оливье» и «Сельдь под шубой». Однако, мы предлагаем вам разнообразить новогоднее меню салатом «Леший». В нём оригинально сочетаются жареные с луком шампиньоны и отварная курица.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Твёрдый сыр — 70 г; Репчатый лук — 1 шт.; Куриные яйца — 2 шт.; Грецкие орехи — 40 г; Майонез — 4 ст. л.; Подсолнечное масло — для жарки; Соль и чёрный молотый перец — по вкусу; Маслины без косточки — 10−11 шт.; Петрушка — для украшения.

Инструкция по приготовлению:

Отваренное куриное филе нарежьте кубиками и переложите в салатницу. Добавьте измельчённые грецкие орехи. Отваренные яйца порежьте небольшими кубиками и соедините с остальными ингредиентами. В сковороде с разогретым маслом обжарьте мелко нарезанные шампиньоны и лук в течение 8−10 минут. Добавьте их в салатницу. Натёртый на средней тёрке сыр смешайте с основными ингредиентами. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Выложите его на блюдо в виде полусферы и украсьте маслинами и зеленью.